Այս աղցանը համեղ ու շատ գեղեցիկ տոնական ուտեստ է: Ավելին, այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել այն ապրանքներից, որոնք բոլորը ունեն խոհանոցում: Մի քանի շերտերի հետաքրքիր համադրության շնորհիվ, աղցանն ունի անսովոր նուրբ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 4 հատ;
- - պահածոյացված ձուկ - 1 բանկա;
- - պանիր - 50-70 գ;
- - կես սոխ;
- - կարագ - 30 գ;
- - մայոնեզ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաշած ձու: Դեղնուցներն ու սպիտակները առանձնացրեք առանձին ամանների մեջ: Հետո երկուսն էլ քսում ենք նուրբ քերիչի վրա: Սկյուռները դնել ամանի վրա հավասար, կոկիկ շերտով: Մի փոքր յուղեք վերեւում մայոնեզով:
Քայլ 2
Նյութի մանր քերել պանիրը: Hardանկացած կոշտ պանիր հարմար է այս աղցանի համար: Մենք այն տարածում ենք սպիտակուցների վրա, զգուշորեն հարթեցնում ենք շերտերի եզրերը, մի փոքր շաղ տալիս այն: Կրկին յուղեք մայոնեզի բարակ շերտով:
Քայլ 3
Լցնել ամբողջ հեղուկը բանկայից: Տեղադրեք պարունակությունը ամանի մեջ, հեռացրեք լեռնաշղթաներն ու խոշոր ոսկորները, ձուկը պատառաքաղով զգուշորեն հունցեք: Դրանից հետո մենք ձկից տարածեցինք աղցանի երրորդ շերտը, նույն կերպ, թույլ յուղելով այն մայոնեզով: Կարևոր է շատ հեռու չմնալ մայոնեզի քանակի հետ. Աղցանը չպետք է շատ յուղոտ դառնա:
Քայլ 4
Կտրեք սոխը փոքր կտորների: Վրան աղ ցանել աղցանը:
Քայլ 5
Կարագը քսեք կոպիտ քերիչի վրա և լցրեք սոխի վրա: Դա անելու համար հարկավոր է յուղը սառնարանում պահել մինչև այս պահը: Շատ յուղ նույնպես չպետք է լինի, ընդամենը մի քանի «սղոց»:
Քայլ 6
Հարթեցրեք հազարի եզրերը ՝ կազմելով հավասար, կոկիկ շրջան (կամ որ ձևն եք ընտրել դրա համար): Հեռացրեք ավելորդ փշրանքները ափսեի կողմերից անձեռոցիկով: Դրանից հետո ամբողջ աղցանը զգուշորեն քսեք մայոնեզով `թե՛ վերին, թե՛ կողմերից:
Քայլ 7
Աղցանը շաղ տալ նուրբ քերած դեղնուցների շարունակական հավասար շերտով: Կարիք չկա դրանք կոխել - աղցանի վերին մասը պետք է պարզվի որպես «փափուկ» և օդային:
Քայլ 8
Աղցան պատրաստ է: Մենք մի քանի ժամ դրեցինք սառնարանում, որպեսզի ներծծվի:
