Նստելով հեռուստացույցի առջև ՝ ձեզ հաճախ դուր է գալիս ինչ-որ բան ծամել: Մի շարք նախուտեստների սիրահարների համար, ովքեր չեն ցանկանում վնասել իրենց առողջությանը, կա ելք ՝ բնական գազարի չիպսեր, որոնք պատրաստվում են հաշված վայրկյանների ընթացքում:
Բաղադրությունը:
- Գազար - 6 հատ;
- Deep յուղ յուղ - 700 գ;
- Աղ
Նախապատրաստում:
- Մանրակրկիտ լվանալ գազարը, մաքրել կեղևը, կտրել դրանք կիսով չափ և կտրատել բարակ երկար ափսեների:
- Իհարկե, լավ է, եթե դուք խորը տապակ ունեք, բայց եթե ոչ, ապա մենք վերցնում ենք խորը տապակած տապակ և յուղ լցնում դրա մեջ, տաքացնում այն մինչև 180 աստիճան: Հենց մեր յուղը սկսի ճռռալ, դրա մեջ մի բուռ գազար լցրեք և տապակեք 10-15 վայրկյան, մինչև գազարները դառնան մուգ շագանակագույն:
- Մենք չիպսերը հանում ենք խորը ճարպից և թողնում դրանք թղթե սրբիչի վրա `ավելորդ ճարպը չորացնելու համար, չորացնում դրանք, աղը` ըստ ճաշակի և դնում խոր ամանի մեջ:
- Այս ձևով այս չիպսերն արդեն պատրաստ են, և դուք արդեն կարող եք ուտել դրանք, բայց ավելի փխրուն համի համար մենք ձեզ առաջարկում ենք գազարի չիպսերի երկու տեսակի սոուսներ ՝ պանիր և մայոնեզ:
- Պանրի սոուսի համար վերցրեք մի կաթսա, լցրեք դրա մեջ 100 գ ծանր սերուցք ՝ 1 tbsp. լ կարագ և 50 գ քերած չեդեր պանիր, խառնել բոլոր բաղադրիչները և դնել բարձր կրակի վրա, մինչև եռալը, այնուհետև կրճատել կրակը և եփել եւս 10 րոպե: Առայել այն տաք վիճակում:
- Մայոնեզի սոուսի համար անհրաժեշտ է խառնել 100 գ մայոնեզ, 1 թեյի գդալ փոքրիկ ամանի մեջ: կիտրոնի հյութ և մի պտղունց կայնե սեւ պղպեղ, սխտորի փոշի, սոխի փոշի, պապրիկա, սեւ պղպեղ, ուրց և աղ: Այս ամենը խառնել, ծածկել սննդային թաղանթով և դնել սառնարան 6-8 ժամ:
