Չիպսը մի նրբություն է, որը սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Չիպսերի շատ տեսակներ կան ՝ կարտոֆիլ, խնձոր, բազուկ, պանիր: Վերջին տարբերակը չիպսերի կատարյալ տեսակն է, որոնք հիանալի են որպես աղցանների և ծովամթերքների կողմնակի ճաշատեսակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ պանիր;
- - 2 tbsp. գդալներ քնջութ;
- - 50-70 գ պիստակ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա (կոշտ պանիրը լավագույնն է չիպսեր պատրաստելու համար):
Քայլ 2
Կտրտեք սխտորը, ինչպես նաև մանրացրեք ընկույզները հնարավորինս փոքր, ապա աղացրեք դրանք հավանգի մեջ (այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզ, բայց ամենահամեղ չիպսերը ձեռք են բերվում պիստակով և պնդուկով):
Քայլ 3
Խորը ամանի մեջ դնել պանիր, թակած ընկույզներ, քնջութի սերմեր և սխտոր, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Լավագույնն այն է, որ պանրի չիպսեր պատրաստելու համար օգտագործեք սիլիկոնային ձուլվածք, բայց եթե չունեք, կարող եք օգտագործել սովորական թխում թերթիկ, բայց այս դեպքում անպայման ծածկեք յուղված մագաղաթով: Այսպիսով, օգտագործելով գդալ, խառնուրդը տորթերի տեսքով դնել պատրաստված ձևի վրա: Նրանց միջեւ օպտիմալ հեռավորությունը 3-5 սմ է, յուրաքանչյուր «տորթի» տրամագիծը `8-10 սմ:
Քայլ 4
Տեղադրել թխում թերթիկը ջեռոցում, տաքացնելով 180 աստիճանով 7-10 րոպե, ապա իջեցնել ջեռոցի ջերմաստիճանը 70 աստիճանի և պահել չիպսերը եւս 10 րոպե:
Քայլ 5
Որոշ ժամանակ անց հանեք թխում թերթիկը վառարանից և, մինչ չիպսերը տաք են, գլանափաթեթով օգտագործեք դրանք կորի վիճակում: Չիպսը կարող է ծառայել կամ որպես կողմնակի ուտեստ, կամ որպես անկախ խորտիկ:
