Երեխաները փոքր քմահաճ են, ովքեր միշտ իրենց սեփական կարծիքն ունեն սննդի վերաբերյալ: Հեշտ է հաճեցնել «դժկամությունը». Բավական է սնունդը վերածել խաղի: Ներքին երշիկով չարաճճի բուլկիները կարող են հիանալի խորտիկ լինել բացօթյա խնջույքների կամ ամբողջական տնական աղանդերի ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր 450 գ
- - ձու 1 հատ:
- - խմորիչ 10 գ թխելու համար
- - շաքար 100 գ
- - երշիկեղեն 6 հատ:
- - կաթ 100 մլ
- - ջուր 50 մլ
- - բուսական յուղ 1 tbsp. լ
- - աղ (պտղունց)
- - ձիթապտուղ (10 հատ)
- - պինդ պանիր 100 գր
- - պահածոյացված կանաչ ոլոռ
- - թխելու համար մագաղաթյա թուղթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պտտեք վառարանը 180 աստիճանով, որպեսզի տաքացվի: Հեռացրեք թխում թերթիկը և ծածկեք այն թխում թղթի կտորով:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, ջուրը և խմորիչը: Տեղադրել տաք տեղում 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Երբ խմորիչը փրփրվի, ավելացրեք ալյուրը, հարած ձուն, աղը և շաքարը: Խմորը հունցել և թողնել տաք տեղում կես ժամ:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորը դնել սեղանի վրա և հունցել ՝ մի փոքր ալյուր ավելացնելով, մինչև խմորը դադարի մնալ ձեր ափերին:
Քայլ 5
Խմորից դուրս հանեք երշիկը և կտրեք բարակ շերտ: Շերտերը գլորեք այնպես, որ դրանք երկարությամբ և լայնությամբ մի փոքր ավելին լինեն, քան երշիկեղենը:
Քայլ 6
Երշիկները դասավորեք շերտերով և փաթեթավորեք բոլոր կողմերից: Յուրաքանչյուր ձևի հետևի մասում ձեւավորեք մի փոքրիկ պոչ ՝ խմորը դուրս բերելով:
Քայլ 7
Մնացած խմորից փոքր երշիկեղեն գլորեք և տարածեք շան հետագա ձևի վրա, որպեսզի չորս ոտք և ականջ ստանաք:
Քայլ 8
Կտրեք պանիրը շերտերի մեջ և կտրեք հավասար շրջանակները շերտերից: Սրանք կլինեն շան աչքի խոռոչներ:
Քայլ 9
Քիթ ստեղծելու համար առջևում մի փոքր խմոր քաշեք, և վերևը զարդարեք կես ձիթապտղով: Որպես աշակերտ օգտագործեք կանաչ ոլոռի կեսը. Տեղադրեք դրանք պանրի աչքերի խոռոչների մեջտեղում:
Քայլ 10
Թխել ձեւավորված բուլկիները 25 րոպե: Առայել պանրի կամ սոխի թթվասերի սոուսով:
Քայլ 11
Սոխ-թթվասեր սոուսը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Մաքրված սոխը եռացրած է փոքր ափսեի մեջ: Երբ ջուրը եռա, համտեսեք աղ և պղպեղ: 100 մլ ջրի մեջ առանձին բաժակի մեջ 2-3 ճաշի գդալ նոսրացրեք: լ թթվասեր եւ ավելացնել 1 tbsp. լ ալյուր Արդյունքում առաջացող խառնուրդը խառնվում է սոխի արգանակի հետ, բերում է եռալ (թանձրացել) և թույլ է տալիս սառչել:
