Եթե առողջ դիետա եք պահում, ապա ձեր սննդակարգում անպայման պետք է ներառվեն մսով ուտեստներ: Հավի կոտլետները շատ նրբաճաշակ են և առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե 700 գ;
- - ձիթապտղի յուղ 1 tbsp. գդալ;
- - սոխ 1 հատ;
- - գազար 1 հատ;
- - կոճապղպեղ 1, 5 tbsp. գդալներ;
- - ուրց 1 tbsp. գդալ;
- - մաղադանոս;
- - կարմիր գինու քացախ 1 tbsp. գդալ;
- - սպիտակուցներ 2 հատ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառեցրեք աղացած միսը սառնարանում 20-30 րոպե, հակառակ դեպքում այն ամուր կմնա ձեր ձեռքերին:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերեք տապակի մեջ, առանց յուղ ավելացնելու, մինչև հեղուկը ամբողջովին գոլորշիանա: Դա կտեւի 2-3 րոպե:
Քայլ 3
Գազարն ու կոճապղպեղը քերել մանր քերիչի վրա: Մաղադանոսը մանր կտրատել:
Քայլ 4
Coովացված աղացած միսը խառնել եփած բաղադրիչների հետ և հունցել ՝ ձեռքերը ջրով թրջելով: Ձևավորեք 8 խոշոր կարկանդակներ և դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Հաջորդը, թխում թերթիկը դրեք սառցարանում 20 րոպե կամ սառնարանում 40 րոպե: Դրանից հետո թխել կոտլետները 15-20 րոպե 220 աստիճանով:
Քայլ 5
Հավի կոտլետները խորհուրդ է տրվում մատուցել բուսական աղցանով ՝ համեմված ձիթապտղի յուղով կամ բնական մածունով: Հարմար է նաև կողմնակի ուտեստը խաշած աղի բրնձի տեսքով: Կոտլետները տարածվում են հազարի տերևների վրա և զարդարված խոտաբույսերով կամ ռուկոլայով:
