Կաղամբով ժելեով կարկանդակի հիմնական բաղադրիչները գրեթե միշտ հանդիպում են ցանկացած տանը: Պարզ, արագ, բայց աներևակայելի սննդարար և բուրավետ տորթի պատրաստումը տևում է մեկ ժամից էլ պակաս ժամանակահատվածում: Դուք կարող եք գուրգուրել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին նման խմորով նույնիսկ ծանրաբեռնված աշխատանքային շաբաթվա կեսին:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ թեստի համար.
- • Ալյուր - 1-2 բաժակ
- • Հավի ձու - 3-4 հատ:
- • Թթվասեր - 100-150 գր:
- • մայոնեզ - 200 գր:
- • Կարագ - 20 գր:
- Լրացնելով ապրանքները.
- • Սպիտակ կաղամբ - 0,8-1 կգ
- • Սոխ - 1-2 հատ:
- • Հոտ չունեցող բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը լցոնումը պատրաստելն է: Դա անելու համար նուրբ թակած սոխը և խորանարդիկներով կաղամբը տապակում են տապակի մեջ, մինչև կեսը եփվի: Լրացնելը պատրաստ է, երբ կաղամբը փափուկ է, բայց դեռ մի փոքր փխրուն է: Սոխով պատրաստի կաղամբը նետվում է մաղի վրա, իսկ ավելցուկային հեղուկը թույլատրվում է չորացնել:
Քայլ 2
Մինչ կաղամբի միջուկը ավելցուկային հեղուկ է տալիս, մենք խմորով ենք զբաղվում: Խմորի համար բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք հարել կամ հարիչով: Մաղով անցկացրած ցորենի ալյուրը լցնել վերջինը: Ալյուրի ճշգրիտ քանակը կախված է դրա որակից և սնձանից, այնպես որ հարկավոր է կենտրոնանալ խմորի կայունության վրա: Դոնդողացված կաղամբով կարկանդակի համար խմորը պետք է նման լինի նրբաբլիթի:
Քայլ 3
Նախկինում բուսական յուղով յուղացված թխում թերթիկի կամ բաժանելի տեսքով, խմորի կեսը գդալներով տարածեք: Այն հավասարեցված է, իսկ լցոնը դրվում է վերևում: Խմորի երկրորդ կեսը տարածեք միջուկի վրա: Պատրաստի կարկանդակը թխվում է ջեռոցում 180 աստիճանով 40-45 րոպե: Պատրաստի տորթը վերևում յուղված է բուսական յուղով: Թույլ տվեք սառեցնել և բաժանել մասերի:
