Արագ ժելեով կարկանդակը կարելի է պատրաստել շատ պարզ բաղադրիչներով: Միշտ կօգնի, եթե թթվասերի, կեֆիրի մնացորդներ լինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ թեստի համար.
- • Կեֆիր - 1 բաժակ
- • Թթվասեր (մայոնեզ) - 2-3 tbsp. լ (ըստ ցանկության)
- • Կարագ -150 գր:
- • Աղացած սեւ պղպեղ - դանակի ծայրին
- • Սոդա - 0,5 թեյի գդալ:
- • Աղ - 0,5 թեյի գդալ:
- Լրացում:
- • Սոխ - 1-2 հատ:
- • Պահածոյացված սաուրի (վարդագույն սաղմոն, սարդինա) –1 պահածո
- • Կարտոֆիլ - 5 հատ միջին չափի
- • Բուսական յուղ - 1-2 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկան պահածոները, կարտոֆիլը օգտագործվում են որպես լցանյութ, կարող են օգտագործվել նաև խաշած ձվերով կանաչ սոխ:
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը: Կլպել կարտոֆիլն ու սոխը: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի կամ կես օղակի մեջ: Կարտոֆիլը միջին չափի խորանարդի մեջ: Տապակել կարտոֆիլն ու սոխը բուսական յուղի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի: Մի քիչ աղ: Ձկան պահածոները դրեք ափսեի մեջ և տրորեք պատառաքաղով: Լրացնելը պատրաստ է:
Քայլ 2
Խմորի պատրաստում: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է խառնել բոլոր բաղադրիչները `ալյուր, կեֆիր, թթվասեր, փափկեցրած կարագ, սոդա կամ փխրեցուցիչ: Դրանից հետո խառնուրդը պետք է աղած լինի և ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ:
Քայլ 3
Մենք սկսում ենք հավաքել տորթը: Դա անելու համար խմորի ½ մասը լցնել կաղապարի հատակին, տարածել միջուկը և լցնել մնացած խմորը: Ձևը նախադրվում է թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 40-50 րոպե:
