Կինոան հացահատիկային է, որը պատահաբար չի հայտարարվել աշխարհում ամենաառողջներից մեկը: Itամանակին այն երկրպագում էին հնդիկները, իսկ այժմ ՝ սննդաբանները: Այս հացահատիկի մեջ սննդարար նյութերի պարունակությունը այն բնական հաբեր է դարձնում բոլորի համար, ովքեր չունեն վիտամիններ և հանքանյութեր: Կվինոայում ավելի շատ սկյուռ կա, քան հայտնի չեմպիոնի ՝ հույնի մոտ: Եթե այս առողջ հացահատիկից, կաթնաշոռից և բրոկկոլիից կաթսա եք պատրաստում, ապա կստանաք մի կերակրատեսակ, որը հավասարապես հարմար է մարզիկների և երեխաների համար, ովքեր նիհարում են և մկանային զանգված են հավաքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ բրոկկոլի;
- - 1 բաժակ քվինոա;
- - 3 հավի ձու;
- - 1 բաժակ կաթնաշոռ 5% յուղ;
- - 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- - աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - 30 գրամ քերած պարմեզան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որոշ տնային տնտեսուհիներ մինչ այժմ տարակուսած են «Ինկայի ձավարներից»: Բայց սկսած թե ինչպես եփել կինոան, թե ինչով այն մատուցել, ամեն ինչ բավականին պարզ է: Կինոային վերաբերվեք այնպես, ինչպես բրնձով: Այսինքն ՝ կինոան եռացնելու համար վերցրեք մեկ բաժակ հացահատիկային և երկու բաժակ սառը ջուր: Նախ հեղուկը լցնել տապակի մեջ, ապա ավելացնել հացահատիկը: Կինոան ծածկված ծածկով եփ գալ 10-15 րոպե, մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիացվի: Աղը եփելուց անմիջապես առաջ - կինոան, ինչպես բրնձը, շատ լավ են կլանում աղը: Պատրաստի քվինոան հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է, հիմք աղցանների և կաթսաների համար:
Քայլ 2
Բրոկկոլին ապամոնտաժել ծաղիկների մեջ: Լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Եռացրեք մեկ լիտր ջուր, թույլ աղացրեք այն: Բրոկկոլը եփել 7-10 րոպեից ոչ ավելի `կախված նրանից, թե որքան են ձեր բողբոջներն ու երիտասարդ կաղամբը: Եթե պատրաստում եք սառեցված բրոկկոլի, ապրանքը դրեք եռացող ջրի մեջ ՝ առանց հալվելու և եփեք մոտ 15 րոպե ջուրը կրկին եռացնելուց հետո: Քամել և թողնել, որ կաղամբը մի փոքր չորանա:
Քայլ 3
Մինչ կաղամբը եփում է, կարող եք ձվերը թեթեւակի հարել, նետել կաթնաշոռով, ալյուրով և քվինոայով, իսկ համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել սառեցված բրոկկոլին, խառնել և դնել թխում ամանի մեջ: Թխել ջեռոցում ՝ 175 ° C տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Շաղ տալ քերած պարմեզան պանիրով և եփել եւս 5 րոպե:
