Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ բրոկկոլի ապուր

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ բրոկկոլի ապուր
Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ բրոկկոլի ապուր

Video: Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ բրոկկոլի ապուր

Video: Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ բրոկկոլի ապուր
Video: Գարնանա-Ամառային Համեղ ու Թեթև Ապուր - Առողջ Սնունդ - Heghineh Cooking Show in Armenian 2024, Երթ
Anonim

Կանաչ խյուսով ապուրը իսկական գտածո է առողջ սնունդ սիրողների համար: Ռուկուլան և մշկընկույզը ապուրի բաղադրատոմսում նրան տալիս են հարուստ, կծու համ:

Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ բրոկկոլի ապուր
Ինչպես պատրաստել առողջ կանաչ բրոկկոլի ապուր

Դա անհրաժեշտ է

  • Թարմ բրոկկոլի 1 հատ (մոտ 500 գ)
  • Լամպ սոխ 1 հատ
  • Ձիթապտղի յուղ 1 թեյի գդալ
  • Սպանախ 130 գր
  • Արուկուլա 40 գ
  • Մաղադանոս 2-3 ճյուղ
  • Ucուկկինի 1 հատ
  • Կիտրոնի հյութ 3 թեյի գդալ
  • Պտղունց մշկընկույզ
  • Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

Քայլ 1

Մենք մաքրում և լվանում ենք սոխը, կտրում դրանք խոշոր խորանարդի մեջ և տապակում խորը տապակի մեջ մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Սոխին ավելացնել մանրակրկիտ լվացված սպանախ և բրոկկոլի ՝ բաժանված ծաղկաբույլերի: Թավայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ ջուր (մոտ կես բաժակ) և եփ գալ 10 րոպե փակ կափարիչի տակ:

Քայլ 2

Միևնույն ժամանակ, մենք մաքրում և լվանում ենք մեկ մեծ ցուկկինի: Եթե այն շատ մեծ սերմեր է պարունակում, հեռացրեք դրանք: Կտրեք ցուկկինը խոշոր խորանարդի մեջ: Բանջարեղենին ավելացնել ցուկկինի: Լրացրեք բուսական խառնուրդը ջրով, որպեսզի բոլոր բանջարեղենները ծածկվեն: Եփել եւս տասը րոպե: Մենք ավելցուկային հեղուկը քամում ենք առանձին տարայի մեջ:

Քայլ 3

Մենք լվանում ենք ռուկուլան և մաղադանոսը, կիտրոնից քամում ենք երկու թեյի գդալ հյութ: Ապուրին կանաչիներ ավելացնել և եփել եւս 1-2 րոպե: Լցնել կիտրոնի հյութով, համեմել մշկընկույզով, սեւ պղպեղով և համտեսել աղով:

Քայլ 4

Խյուսի խառնիչով ապուրը խյուսեք մինչև հարթ, յուղալի, մինչև քնքուշ: Մենք կանաչ խյուսով ապուրը բերում ենք ցանկալի խտության ՝ օգտագործելով արգանակը, որը լցրել ենք առանձին տարայի մեջ: Մենք ավելացնում ենք հեղուկը աստիճանաբար, փոքր մասերում: Ապուրը մատուցում ենք տաք վիճակում, այն զարդարելու համար կարող եք օգտագործել դդմի և արեւածաղկի հում սերմեր, ինչպես նաև սխտորով քրուտոններ:

Խորհուրդ ենք տալիս: