Տնային տնտեսուհիներին հատկապես դուր կգա այս ապուրը ոչ միայն հաճելի համի, այլ նաև այն փաստի համար, որ այն շատ արագ կարելի է պատրաստել: Ձեզ հարկավոր չէ երկար ժամանակ եփել արգանակ կամ բանջարեղեն պատրաստել: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ կարտոֆիլ;
- - 1 մեծ գազար;
- - 1 սոխ;
- - 3-4 մեխակ սխտոր;
- - 200 գրամ ցանկացած ձկան ֆիլե;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախեւառաջ, ապագա ապուրի համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլ պատրաստել: Այն մանրակրկիտ լվանում է, մաքրվում և կտրվում է փոքր կտորներով: Դրանից հետո բանջարեղենը պետք է տեղադրվի խորը կաթսայի մեջ, ծածկված ջրով և եփվի միջին կրակի վրա:
Քայլ 2
Այժմ ձեզ հարկավոր է լուծել մնացած բանջարեղենը. Մաքրեք սոխը, գազարը և սխտորը, իսկ հետո նրբորեն մանրացրեք: Գազարն ու սխտորը կարող են կոպիտ քերել, իսկ սոխը կտրել սուր դանակով: Խորհուրդ չի տրվում բանջարեղենը անմիջապես մանրացնել բլենդերով, հակառակ դեպքում նրանք կկորցնեն իրենց հյութը և չեն տա այն արգանակին:
Քայլ 3
Ձկան ֆիլեը պատրաստվում է վերջինը: Այն մերկացնում են ոսկորներից, եթե այդպիսիք կան, ապա կտրում են փոքր կտորների: Ֆիլեը պետք է համեմել աղով և պղպեղով, այնուհետեւ տապակել մի փոքր բուսական յուղի մեջ, մինչև համեղ փխրուն լինեն: Desiredանկության դեպքում, տապակման ընթացքում կարող եք նաև օգտագործել ցանկացած այլ համեմունքներ և համեմունքներ:
Քայլ 4
Այժմ անհրաժեշտ է եփած բանջարեղենով արգանակ ավելացնել ձուկ և ամբողջ զանգվածը խյուս դարձնելու համար օգտագործել բլենդեր: Նման ապուր պատրաստելու համար կա ևս մեկ հետաքրքիր տարբերակ, որում միայն բանջարեղենը պյուրե է բերում, և տապակած ձուկը բաժանում են բաժիններով ապուրի յուրաքանչյուր առանձին ամանի մեջ:
Քայլ 5
Ապուրը խորհուրդ է տրվում մատուցել տաք վիճակում: Դրան կարող եք ավելացնել թթվասեր կամ ծանր կրեմ:
