Ընտանիքի բոլոր անդամները, անկասկած, ուրախ կլինեն pita- ի բերանով լցված բուրգերներով: Aառայել բուրգերներ լոլիկի և կարմիր սոխի աղցանով և տնական կարտոֆիլով համեղ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - պրասի 1 ցողուն;
- - 500 գ հավի ֆիլե;
- - 70 գ գազար;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ չոր լոլիկ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ թարմ սոխ;
- - 4 pita տորթեր;
- - հազարի տերևներ;
- - 50 գ բուսական յուղ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - ալյուր գլորման համար;
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պրասի ցողունը նուրբ: Հալեցնել կես յուղը տապակի մեջ և 2-3 րոպե տապակել դրա մեջ, երբեմն խառնելով, մինչև սոխը փափկի: Տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը մանր կտրատեք, գազարը քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք: Թասի մեջ ավելացնել թակած հավ, քերած գազար և տոմատի մածուկ: Համեմել աղով և պղպեղով և լավ խառնել: Պատրաստված խառնուրդը բաժանել բուրգերանման 4 ափսեի: Մի ափսե ցանել ալյուրով և լցնել բուրգերները դրա մեջ և նրբորեն շրջել թիակով, որպեսզի դրանք լավ վիճակում մնան:
Քայլ 3
Հալեցնել կարագի մնացած մասը տապակի մեջ: Տեղադրել բուրգերները և տապակել ցածր կրակի վրա 20 րոպե, մեկ անգամ շրջվելով, մինչև դրանք կարմրեն և շագանակագույն լինեն երկու կողմերից:
Քայլ 4
Միավորել մայոնեզը և սոխը: Թեթև տապակած տորթերը, կտրեք դրանք կիսով չափ: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր փխրեցուցիչի մեջ դրեք հազարի տերևներ, բուրգերներ և զարդարեք սոխով:
