Տոնակատարություն է մոտենում, ձեր գլխում շատ գաղափարներ ու բաղադրատոմսեր կան, բայց ոչինչ հարմար չէ՞: Պատրաստեք պարզ, բայց համեղ պիտա հաց ձեր տոնական սեղանի համար: Պատրաստել սրտանոթի ռուլետներ, փափուկ աղցան, փխրուն չիպսեր խիտ սոուսով կամ յուղալի սերուցքային պանրի ծրարներ:
Լավաշը սաղմոնով գլորում է
Բաղադրությունը:
- 2 թերթ բարակ պիտա հաց;
- 200 գ թույլ աղած սաղմոն;
- 400 գ կաթնաշոռ պանիր;
- 40 գ սամիթ:
Կտրեք սաղմոնը բարակ կտորների մեջ: Տարածեք պիտայի հացի թերթիկ և առատորեն տարածեք պանրի կեսով: Թակած սամիթը հավասարապես ցանել սպիտակ շերտի վրա: Coverածկեք այն երկրորդ տափակ հացով, խոզանակեք մնացած կաթնաշոռով մածուկով և վերև տարածեք ձկան կտորները: Պտտեք ամբողջ կառույցը ամուր գլորում կարճ կողմի երկայնքով, փաթեթավորեք սննդի թաղանթով և պահեք սառնարան առնվազն կես ժամ: Unալել «երշիկը» և կտրել գլանափաթեթներ 2,5-3 սմ հաստությամբ:
Լավաշի աղցան հավով
Բաղադրությունը:
- 1 թերթ պիտա հաց;
- 300 գ ապխտած հավի կրծքամիս;
- 1 մեծ գազար;
- 20 գ յուրաքանչյուր կանաչ սոխ և սամիթ;
- 1/3 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
- 70 գ մայոնեզ և բնական մածուն;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով անցկացնել և տապակել բուսական յուղի մեջ միջին կրակի վրա, մինչև փափկվի: Տեղափոխեք այն ամանի մեջ և սառը: Պիտայի հացը գլորեք և մանրացրեք: Հավի կրծքից հեռացրեք մաշկը և մատներով բաժանեք մանրաթելերի: Սամիթը և կանաչ սոխը մանր կտրատեք: Պատրաստի բոլոր կերակուրները միացրեք խորը աղցանի ամանի մեջ, համեմեք մածունի և մայոնեզի, պղպեղի և աղի խառնուրդով `ըստ ճաշակի:
Մեքսիկական պիտա հաց ՝ փխրուն չիպսեր գուակամոլեով
Բաղադրությունը:
- 2 թերթ պիտա հաց;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 20 գ սամիթ;
- 25 մլ բուսական յուղ;
Գուակամոլի համար.
- 1 շատ հասուն ավոկադո;
- 1 խոշոր քաղցր լոլիկ;
- 1 մանուշակագույն սոխ;
- կես կիտրոն;
- 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- աղ:
Կլպեք ավոկադոն, միսը բաժանեք փոսից, կտրեք պատահականորեն և ցողեք կիտրոնի հյութով: Այնտեղ ավելացրեք լոլիկի և սոխի խորանարդներ: Խառնել ամեն ինչ և տրորել պյուրեով մամլիչով: Ձիթապտղի յուղ լցնել գուակամոլի վրա և համեմել աղով:
Աղացրեք սխտորը, սամիթը հավանգով և խառնեք բուսական յուղով: Վերցրեք խոհարարական խոզանակ և օգտագործեք այն եռանկյունու կտրած պիտայի հացը խառնուրդով ծածկելու համար: Venեռոցում չորացրեք չիպսերը մինչև փխրուն, սառը և մատուցեք ավոկադոյի սոուսով:
Լավաշի ծրարները պանրով և սխտորով
Բաղադրությունը:
- լավաշի 1-1, 5 ուղղանկյուն թերթ;
- 2 վերամշակված պանիր (200 գ);
- 2 հավի ձու;
- 3-4 մեխակ սխտոր;
- 30 գ մաղադանոս;
- 50 գ կարագ:
Մշակված պանիրները կտրեք լայնակի ձողիկների մեջ: Կտրտեք մաղադանոսի տերևները: Պատրաստեք պիտայի հացի 10x10 սմ հրապարակներ: Նրանց կենտրոններում տեղադրեք մի կտոր պանիր, ավելացրեք մի փոքր քերած սխտոր և խոտաբույսեր: Makeրարներ պատրաստեք, ընկղմեք հարած ձվերի մեջ և կարագով կաթսա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
