Հավանաբար, մեր երկրում ոչ մի տոնական սեղան ամբողջական չէ առանց մեր սիրելի «ծովատառեխի մորթու տակ» կամ պարզապես «ծովատառեխ յուղով»: Հենց տանտիրուհին սեղանին դնում է գեղեցիկ զարդարված ծովատառեխ, ուտեստից ոչինչ չի մնում: Այսպիսով, ինչպես ճիշտ մաքրել ծովատառեխը, որպեսզի ձեր ուտեստը դուր գա հյուրերին, այլ ոչ թե կոկորդի ոսկոր դառնա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Tailգուշորեն բացեք ծովատառեխի փորը պոչից դեպի գլուխը ուղղությամբ, հեռացրեք բոլոր ներսերը: Մենք կտրեցինք գլուխը: Դրանից հետո մենք կտրեցինք մաշկը ծովատառեխի պոչին և դանդաղ, առանց շտապելու, այն հանեցինք դիակից դեպի լեռնաշղթան: Դրանից հետո զգուշորեն կտրեք լեռնաշղթայի երկայնքով և ոսկորով հեռացրեք հետևի լողակը: Այժմ դուք կարող եք զգուշորեն դիակը բաժանել երկու մասի. Մեկը կլինի ոսկորով, մյուսը ՝ առանց: Մնում է հեռացնել մնացած բոլոր ոսկորները, և դուք կարող եք ուտել:
Քայլ 2
Երկրորդ մեթոդը մի փոքր նման է նախորդին: Միակ տարբերությունն այն է, որ նախ ձկան պոչի մաշկը կտրված է և դիակից հանվում է հենց գլխին (գլուխը կտրված չէ): Հետո ստամոքսը զգուշորեն բացվում է, բացվում են մաղձները և քաշվում դրանց վրա, նրանք դուրս են հանում բոլոր ներսերը: Եվ հետո դիակը նույնպես բաժանվում է երկու մասի, ոսկորները հանվում են ՝ խոշոր ՝ ձեռքով, փոքր ՝ պինցետներով: Չնայած, եթե այն կտրեք աղցանի համար, փոքրերը դրանում նկատելի չեն լինի: Եթե երեխաների համար պատրաստում եք, փորձեք հեռացնել բոլոր սերմերը:
Քայլ 3
Եվ հիմա `զարդարել խոտաբույսերով, ավելացնել աղցանին կամ փաթաթվել գլանափաթեթների մեջ, և սեղանի վրա: Ռուսական տոնի թագուհին պատրաստ է:
