Shawarma- ն ամբողջական ուտեստ է: Desiredանկության դեպքում այս ուտեստը դժվար չէ կերակրել մի ամբողջ ընտանիքի: Տանը արաբական ուտեստ պատրաստելիս կարող եք ոչ միայն խնայել դրամապանակի պարունակությունը, այլև անհանգստանալ ձեր առողջության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքեր - 2 հատ;
- - լավաշ - 4 հատ;
- - թթու վարունգ - 1 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- - ջրվեժ - մի բուռ;
- - տոմատի սոուս - համտեսել;
- - բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ;
- - թեթեւ մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- - վերամշակված պանիր - 1 tbsp;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - դարչին, համեմ, կարրի, չոր սխտոր, պղպեղ - բոլորը մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ աշխատեք հավի կրծքերի հետ, նախապես հանեք սառցարանից, թող մի փոքր տաքանան: Լվացեք և կտրեք փոքր սառեցված կրծքերը: Կտրեք փոքր կտորներով:
Քայլ 2
Տապակել բուսայուղով տապակը բարձր կրակի վրա: Տեղադրել հավի կտորները տապակի տաք մակերեսի վրա: Նրանց համեմել աղով, պղպեղով և այլ համեմունքներով: Տապակելիս մի մոռացեք տոմատի սոուս ավելացնել, քանակը հարմարեցրեք ձեր սրտով: Տապակել հավին հինգ րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Պատրաստեք շաուրմայի սոուսը պիտայի հացի մեջ: Դա անելու համար թեթեւ մայոնեզը խառնել փափուկ հալված պանրի հետ: Կլպեք սխտորի երկու մեխակները, մանրացրեք, ապա մանրացրեք: Լվացեք մի փոքր կիտրոն, քամեք հյութը դրանից: Խառնել պանիր-մայոնեզի զանգվածը սխտորի, կիտրոնի հյութի հետ: Ձեր ճաշակին ավելացնել աղ և պղպեղ, խառնել կազմը:
Քայլ 4
Լվանալ մնացած բանջարեղենը տաք հոսող ջրի մեջ: Կտրեք պղպեղը և թթու վարունգը կտորներով: Կտրուկը դանակով մանր կտրատեք:
Քայլ 5
Պիտայի հացը տարածեք ձեր աշխատասեղանին: Տարածքը սոուսով քսել: Տեղադրեք մսի կտորները և վերևից պատրաստված բանջարեղենը:
Քայլ 6
Պիտայի հացը փաթաթեք գլանաձևի տեսքով, յուրաքանչյուրը յուղեք բուսական յուղով: Դատարկները դրեք թխում թերթիկի վրա, շաուրման թխեք ջեռոցում պիտայի հացի մեջ: Պատրաստի ուտեստը պետք է ունենա ոսկե ընդերք:
