Պարզվում է, որ փլավը կարելի է եփել ոչ միայն գառան կամ այլ միսով: Նույնիսկ փլավը, որը լիովին պատրաստվել է առանց մսի, որպես իսկական և շատ առողջ նիհար ուտեստ, կարող է ոչ պակաս հրաշալի լինել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 850 գ բրինձ;
- - 195 գ սոխ;
- - 175 գ չոր ծիրան;
- - 155 գ չամիչ;
- - 215 գ խնձոր;
- - 85 մլ բուսական յուղ
- - փլավի համեմունք;
- - աղ, ռեհան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը, մանրակրկիտ լվացեք և մանրացրեք: Արեւածաղկի ձեթը տաքացնել չուգունի խորը տապակի մեջ, սոխը տեղափոխել մեջը և թույլ տապակել մոտ 8 րոպե:
Քայլ 2
Չոր ծիրանն ու չամիչը նախապես թաթախեք տաք ջրի մեջ 15 րոպե, այնուհետև ջուրը ցամաքեցրեք և չոր մրգերը մանր կտորների կտրեք:
Քայլ 3
Խնձորը մաքրել, լվանալ, հեռացնել միջուկը և փոսերը, կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 4
Բոլոր թակած պտուղները տեղափոխեք սոխով տապակ, մի փոքր նվազեցրեք կրակը և շարունակեք տապակել եւս 12 րոպե: Դրանից հետո շաղ տալ փլավի, աղի և պղպեղի համեմունքներով և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Բրինձը ողողեք սառը հոսող ջրի մեջ առնվազն 7 անգամ, այնուհետև տեղափոխեք այն տապակած տապի մեջ, առանց խառնելու: Careգուշորեն ջուր լցրեք այնպես, որ այն ամբողջ բրինձը ծածկի ոչ ավելի, քան 1 սմ-ով:
Քայլ 6
Ilածկեք տապակը կափարիչով, կրակը կրճատեք շատ ցածր և եփեք մոտ 35 րոպե, մինչև բրինձը եփվի:
Քայլ 7
Դրանից հետո անջատեք կրակը, խառնել պատրաստի փլավը և թող եփել եւս 30 րոպե:
Քայլ 8
Theաշատեսակը մատուցեք թարմ խոտաբույսերով և լոլիկով:
