Որսորդի և ձկնորսի պարզունակ բնազդները ամուր ապրում են յուրաքանչյուր մարդու հոգում: Շատերն իրենց հոբբին են դրել որսորդությունն ու ձկնորսությունը: Իսկ նրանք, ովքեր այս կերպ չեն հանգստանում, նախընտրում են բավարարել իրենց բնազդները ՝ կերակուրներ տալով թքված լորի կամ մորուքների կամ հարուստ ձկան ապուրի կամ ձկան ապուրի վրա: Վերջինս, ի դեպ, պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ ՝ առանց ավելորդ ջանքեր պահանջելու:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Serառայում է 4:
- Waterուր - 2,5 լ
- Սաղմոնի ֆիլե (կամ սաղմոնի ապուրի հավաքածու) - 400 գ:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Բրինձ - 1/3 բաժակ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Դափնու տերեւ - 1 հատ:
- Կանաչներ (cilantro)
- սամիթ) - 1 փունջ
- Աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Fishգուշորեն բաժանեք ձկան ֆիլեն փոքր մասերի ՝ բաժանելով ոսկորները, եթե դրանք բախվեն: Դրեք դրանք սառը ջրի ամանի մեջ և կրակի վրա դրեք: Եթե օգտագործում եք սաղմոնով ապուրի հավաքածու (սա գլուխն է, պոչը և լողակները), ապա ամեն ինչ ողողեք հոսող ջրի տակ, կապեք այն պանրի մեջ և դրեք ջրի մեջ: Դուք, իհարկե, կարող եք չօգտագործել շղարշ, բայց դրա համար ստիպված կլինեք մանրակրկիտ մաքրել սաղմոնի բոլոր մասերը կշեռքից: Եվ դա կբարձրացնի ժամանակի ծախսերը և բավականին աշխատատար է: Եռացնել:
Քայլ 2
Ավելացնել բրինձ եռացող արգանակին: Կարող եք օգտագործել սովորական կամ շոգեխաշած, որը նախընտրում եք `փափուկ և խաշած ձավարեղեն կամ խիտ բրնձի հատիկներ: Եռացնել և եփ գալ 5 րոպե:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր խորանարդի կամ շերտերի: Տեղադրել կաթսայում: Coverածկեք և մի փոքր թուլացրեք ջերմությունը:
Քայլ 4
Կլպած սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, կրակի վրա դնել և ավելացնել թակած բանջարեղեն: Խառնել միջին ջերմության վրա մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույնը: Երբ բանջարեղենը պատրաստ լինի, դրանք ավելացրեք կարտոֆիլով և հացահատիկով եռացող ջրի մեջ:
Քայլ 5
Ապուրը եռացրեք, թող 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփվի, իսկ հիմա, երբ բոլոր բաղադրիչները եփվեն, աղ ավելացրեք: Դրանից հետո նետեք դափնու տերեւը, իսկ ձկան ապուրը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել նուրբ թակած կանաչիներ: Atերմացրեք ցածր կրակի վրա: Առայել սեւ հաց croutons և թարմ խոտաբույսերով:
