Քսուքանման սաղմոնով ապուրը, պարզվում է, աներևակայելի քնքուշ, հագեցնող, առողջ և նույնիսկ բուժիչ է: Այն լավ վերականգնվում է մրսածության դեպքում: Հարմար է մանկական սննդի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 3 բաժակ ձկան արգանակ կամ ջուր
- 340 գրամ սաղմոն,
- 340 գրամ կարտոֆիլ,
- 1 պրաս
- ցածր յուղայնությամբ կրեմ - 0,75 բաժակ,
- 3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- մի քիչ աղ
- մի քիչ սամիթ,
- 1 tbsp. մի գդալ կարտոֆիլի օսլա,
- մի քիչ սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը լավ ենք լվանում, մաքրում ենք, կտրում ենք երկու ֆիլե: Ապուրի համար մեզ պոչ է պետք, որը կտրեցինք փոքր կտորների: Մենք հեռացնում ենք ֆիլեը, կարող եք դրանից մեկ այլ ուտեստ պատրաստել (օրինակ, թխել բանջարեղենով):
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ սառը ջրով կամ ձկան արգանակով (կախված նրանից, թե ինչ ենք պատրաստելու) մենք դնում ենք լողակները, լեռնաշղթան և պոչը: Ներդրեք միջին կրակի վրա, եռացնելուց հետո, կաթսայի մեջ դրեք մաքրած սոխը (կարող եք կիսով չափ կտրել), լավրուշկան և սեւ պղպեղի եգիպտացորենը, եփել 25 րոպե: Լարում պատրաստի արգանակը: Ձուկը (միսը) հանում ենք ու մի կողմ թողնում: Եթե ապուրը եռացրած ջրի մեջ է, ապա եռալուց 20 րոպե անց, կարագի մի փոքր կտոր ավելացրեք տապակի մեջ: Եռացնել հինգ րոպե և հեռացնել կրակից:
Քայլ 3
Մենք լվանում ենք պրասները, կտրում դրանք օղակների մեջ, երկու րոպե տապակում ձիթապտղի կամ բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 4
Իմ կարտոֆիլը, կեղևը, կտրեց փոքր խորանարդի:
Լվանալ սամիթը և մանրացնել այն:
Նոսրացրեք օսլան փոքր քանակությամբ ջրի մեջ:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը, տապակած պրասը լցնել ձգված ձկան արգանակի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով: Մենք պատրաստեցինք եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Հենց կարտոֆիլը պատրաստ լինի, եռացրած ձուկը ավելացրեք ապուրի մեջ, եփեք 5 րոպե: Դրանից հետո ապուրին ավելացնել սերուցք և օսլա, խառնել և եռացնելուց հետո վերցնել կրակից: 15 րոպե անց ապուրը լցնել ամանների մեջ, զարդարել սամիթով և մատուցել:
