Կրոկետները պատրաստվում են աղացած միսից, որի հիմքում երիտասարդ նապաստակի համեղ միսն է: Նապաստակի ֆարշին ավելացնում են եռացրած գազար, մի փոքր ապխտած բեկոն և համեմունքներ: Այս ամենը ուտեստը դարձնում է անսովոր ու հետաքրքիր: Համակցվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 նապաստակ;
- - 2 ձու;
- - 150 գ խոզի ճարպ;
- - 200 գ գազար;
- - 60 գ մշկընկույզ;
- - 90 գ պաքսիմատ;
- - 60 մլ ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նապաստակը պետք է ընտրվի այնպես, որ ուտեստի համար ունենանք մեկ մեծ, բայց երիտասարդ նապաստակ: Անհրաժեշտ է նապաստակին մորթել ՝ ամբողջ միսը ոսկորներից բաժանելով: Մսը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Ապխտած խոզի ճարպը մանր կտրատեք, եռացրած գազարը բաժանեք երկարավուն կտորների և ամեն ինչ նապաստակի մսի հետ միասին փոխանցեք մսաղացով:
Քայլ 3
Atեծել ձվերը, ավելացնել նրանց աղը, մշկընկույզը (թակած և նախամրացված), սեւ պղպեղը (աղացած) և պաքսիմատը:
Քայլ 4
Beatեծված ձվերը համեմունքներով միացրեք նապաստակի աղացած միսով: Մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:
Քայլ 5
Տապակել տապակած ձիթապտղի յուղով և տապակել բոլոր կողմերից, մինչ կոկտեյլները թույլ կարմրեն:
