Բրոյլերի հավի մսի լավը, որն այժմ խանութներում առատ է, այն է, որ դուք կարող եք ընտրել հավի դիակի այն հատվածները, որոնք ձեզ ավելի շատ դուր են գալիս, դրանք արագ եփվում են, և դրանցից ուտեստները շատ համեղ են ստացվում: Ոտքերը կարող եք պատրաստել ջեռոցում, գործնականում ձեզանից ջանք չի պահանջվում, և մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, եթե դրանք նախապես մարինացնեք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հավի սառած ոտքեր `1 կգ,
- Պինդ պանիր -100 գ,
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Մանանեխ, պատրաստի 1 ճաշի գդալ,
- Ռեհան
- սուսամբար չոր թեյի գդալ չոր,
- Աղ
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողեք ոտքերը, դրեք ամանի մեջ, աղ և պղպեղ, ավելացրեք խոտաբույսեր և մանրացված սխտոր, ավելացրեք մանանեխ և խառնեք ամեն ինչ: Theածկեք ամանը սննդի թաղանթով կամ կափարիչով և միսը թողեք մարինացվի: Եթե ոտքերն անմիջապես ուտում եք, ապա թողեք, որ նրանք մեկուկես ժամ մնան սենյակային ջերմաստիճանում, եթե նախատեսում եք նրանց հետ ընթրել, ապա առավոտյան մարինացեք և ամանը դրեք սառնարանում մինչ երեկո:
Քայլ 2
Ovenեռոցը տաքացրեք 200C: Ոտքերը դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա, դրեք ջեռոցում և տապակեք 30 րոպե: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ հանել ոտքերը և քերած պանիրով ցանել կոպիտ քերիչի վրա, ապա նորից թխել թերթիկը դնել ջեռոցի մեջ:
Քայլ 3
Անջատեք վառարանը, միսը թող մնա ներսում 5 րոպե, քանի որ թխելու գործընթացը դեռ շարունակվում է: Դրանից հետո հանել ոտքերը, դնել ճաշատեսակի կամ մատուցվող ափսեների վրա, շաղ տալ թարմ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
