Համեղ պատրաստելու ունակությունը միշտ էլ գնահատվել է: Houseանկացած տնային տնտեսուհի պետք է իմանա պատրաստման հիմունքները: Ձեր ընտրացանկը բազմազանեցնելու և ձեր սիրելիներին հաճոյանալու համար ես առաջարկում եմ մսից և բանջարեղենից շոգեխաշելու մի պարզ բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- Խոզի միս - 0,5 կգ
- Կարտոֆիլ - 1 կգ
- Լոլիկ - 4 հատ
- Ucուկկինի - 1 հատ
- Գազար - 3 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Սամիթ
- Մաղադանոս
- Աղացած սեւ պղպեղ
- Աղ
- Բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անհրաժեշտության դեպքում խոզի միսը դնել կաթսայի մեջ և լցնել սառը ջրով մինչև հալեցնելը, այնուհետև ողողել և կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Տաքացրեք տապակը, լցնել բուսական յուղ: Տաքացնելուց հետո խոզի միսը դնել տապակի մեջ և տապակել բարձր կրակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:
Քայլ 3
Կլպած սոխը կտրեց փոքր խորանարդի: Գործընթացում ջրոտ աչքերը կանխելու համար պարբերաբար լվացեք դանակը սառը ջրով:
Կտրեք գազարը շերտերի մեջ և սոխի հետ միասին դրեք միսով տապակի մեջ: Խառնել և տապակել բանջարեղենը մինչև փափուկ, մոտ 3 րոպե:
Քայլ 4
Մինչ ամեն ինչ տապակված է, եկեք սկսենք կտրել մնացած բանջարեղենը: Կտրեք ցուկկինը խորանարդի մեջ: Եթե ցուկկինին այլևս երիտասարդ չէ, ապա անհրաժեշտ է այն մաքրել և մաքրել սերմերը: Մենք ցուկկինը տեղափոխում ենք տարայի մեջ, որի մեջ շոգեխաշելու ենք բանջարեղենը, օրինակ ՝ կաթսան: Մենք նաեւ կտրում ենք կարտոֆիլը և ավելացնում ցուկկինին:
Քայլ 5
Սկսենք լոլիկից: Կլպեք դրանք: Արագ դա անելու համար լոլիկի վրա լցնել եռացող ջուր: Կտրեք դրանք խորանարդի մեջ և ավելացրեք նախորդ բանջարեղենին: Tomatoesիշտ լոլիկի պես, մենք կտրում ենք բուլղարական պղպեղ:
Քայլ 6
Մի քիչ տոմատի մածուկ կամ ջուր լցրեք տապակի մեջ մսով, ծածկեք և եփեք 5 րոպե:
Քայլ 7
Տապակի պարունակությունը տեղափոխեք կարտոֆիլով, լոլիկով, պղպեղով և ցուկկինիով տարա: Կաթսան դնում ենք բարձր կրակի վրա, մինչեւ եռա, ապա կրակը նվազեցնում ենք միջին մակարդակի, ավելացնում մի բաժակ ջուր, նուրբ թակած մաղադանոս և սամիթ: Համեմունքը կարելի է ավելացնել ավելի գեղեցիկ գույնի համար: Եփել մինչեւ 40 րոպե եփել: Բարի ախորժակ.
