Աշնան սկիզբը, և դեռ կա հնարավորություն վայելել բանջարեղենը `մեր մարմնի գեղեցկության և առողջության համար: Ի վերջո, դրանք այնքան օգտակար են ցանկացած ձևով ՝ հում, խաշած, շոգեխաշած: Շատ համեղ, առողջ և հագեցնող ուտեստ ՝ բանջարեղենի շոգեխաշած աղացած միսով:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Թարմ կաղամբ - 300 գ;
- 2. Միջին գազար - 2 հատ;
- 3. Լամպ սոխ - 2 հատ;
- 4. Միջին սմբուկ - 2 հատ;
- 5. Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- 6. Կարտոֆիլ - 2 հատ;
- 7. Լոլիկ - 1 հատ;
- 8. աղացած միս - 200 գ;
- 9. Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- 10. Աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած միսով բանջարեղենի շոգեխաշը եփում են բավականին խորը տարայի մեջ: Սա կարող է լինել բարձրահարկ տապակ կամ կաթսա: Ապրանքները տեղադրվում են ջեռուցվող տարայի մեջ, քանի որ դրանք կտրվում են:
Քայլ 2
Կաղամբը մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ: Շոգեխաշելու համար մի փոքր ավելացրեք կես բաժակ ջուր և աղ: Մարելու համար ընտրեք միջին կրակ:
Քայլ 3
Գազարները մանր կտրատիչի վրա մանրացրեք և ավելացրեք կաղամբի մեջ: Խառնել 5 րոպե, կաղամբը պետք է հյութ տա:
Քայլ 4
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, ավելացրեք բանջարեղենին: Մի փակեք տարայի կափարիչը:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրատեք զառախաղից: Ավելացնել կաղամբին և գազարին բուսական յուղի հետ միասին:
Քայլ 6
Լվանալ սմբուկը, կտրել փոքր խորանարդի և տեղադրել ամանի մեջ:
Քայլ 7
Կտրեք բուլղարական պղպեղը և լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ: Պղպեղի սերմերը պետք է վերացվեն: Որպեսզի ուտեստը չվառվի, անհրաժեշտության դեպքում անհրաժեշտ է մի քիչ ջուր ավելացնել, չնայած որ բանջարեղենի հյութը սովորաբար բավարար է:
Քայլ 8
Աղացած միս պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել հավի կրծքամիս, ոլորել այն մսաղացով և ավելացնել բանջարեղեն: Dishաշատեսակը համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 9
Կափարիչով ծածկելուց հետո բուսական շոգեխաշել աղացած միսով, երբեմն խառնելով, ևս 30 րոպե:
