Գարուն-ամառ ժամանակահատվածը գետերի ափերին, լճերում, բաց մարգագետիններում հանգստանալու ժամանակ է: Եթե որոշեք այս կերպ հանգստանալ և միաժամանակ վայելել համեղ խորոված, ապա կարող եք պատրաստել այս ուտեստի բուսական տարբերակը: Բուսական շիշ քյաբաբը արագ է պատրաստվում, բայց պարզվում է ՝ անուշահոտ ու հյութալի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 լոլիկ
- - սոխ
- - սմբուկ
- - ցուկկինի
- - 2 բուլղարական պղպեղ
- - աղ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Յուրաքանչյուրի չափը պետք է լինի մոտ 4 սանտիմետր:
Քայլ 2
Այժմ նախ լոլիկը լարեք շամփուրի վրա, ապա բուլղարական պղպեղը: Լավ է, եթե վերցնում եք բազմագույն պղպեղ, օրինակ ՝ դեղին և կարմիր պղպեղ:
Քայլ 3
Դրանից հետո շամփուրների վրա դրեք սմբուկներ, սոխ, ցուկկինի կտորներ:
Քայլ 4
Դրանից հետո բանջարեղենը աղացրեք, մի փոքր խոզանակ բուսական յուղով:
Քայլ 5
Դրանք պահեք գրիլի վրա 7-8 րոպե: Պատրաստի քյաբաբը դնել ափսեի մեջ:
