Մրգային ժելեն պարունակում է մեծ քանակությամբ պեկտին, որն օգնում է մարմնից հեռացնել ծանր մետաղների աղերը: Իհարկե, տնական մարմելադն ունի շատ ավելի օգտակար հատկություններ, քանի որ այն չի պարունակում կոնսերվանտներ, ներկեր և այլ քիմիական նյութեր: Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով պատրաստել տնական խնձոր-տանձի մարմելադ ՝ ձեր և ձեր երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ յուրաքանչյուր խնձորի և տանձի խյուս;
- - 300 գ շաքար;
- - 50 մլ կիտրոնի հյութ;
- - 40 գ շաքարավազ, խառնված 15 գ պեկտինի հետ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տանձից և խնձորից պյուրե պատրաստելը հեշտ է: Հավասար քանակությամբ մրգեր պատրաստեք պատրաստի խնձորի և տանձի խյուսերից յուրաքանչյուրը մոտ 450 գ: Մրգերը մաքրել, քերել, մի փոքր եփել (կարող եք դա անել միկրոալիքային վառարանում), այնուհետև բռունցքով հարվածել բլենդերի մեջ, մինչև ամբողջովին համասեռ:
Քայլ 2
Խառնել երկու կարտոֆիլի պյուրեը, ավելացնել շաքարավազը, եռացնել, խառնել շաքարավազն ամբողջությամբ լուծարելու համար: Կրակը իջեցրեք, ավելացրեք նշված քանակությամբ շաքարի խառնած պեկտին, լավ հարեք, եփեք 10 րոպե ՝ խառնուրդը խառնելով սպաթուլայի հետ:
Քայլ 3
20x20 սմ տարան ծածկեք թխելու թուղթով, դրա մեջ լցրեք մրգերի զանգվածը, մեկ օր թողեք սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո շրջեք մաքուր թխում թղթի վրա և կրկին թողեք չորանա ուղիղ մեկ օր:
Քայլ 4
Կտրեք պատրաստի խնձոր-տանձի մարմելան կտորների կամ կտրեք տարբեր գործիչներ `օգտագործելով թխվածքաբլիթներ: Ընկղմել շաքարի մեջ: Պահել սառը չոր տեղում փակ տարայի մեջ: Կարող եք թեյի համար պատրաստել տնական աղանդեր կամ դրանով զարդարել տարբեր տորթեր և խմորեղեն:
