Նրբաբլիթների համար կան շատ տարբերակներ `յուրաքանչյուր ճաշակի համար` դասական, բանջարեղենային, մրգային, սնկով, խոտաբույսերով: Քաղցրավենիքի սիրահարները, անկասկած, կսիրեն խնձորի և տանձի նրբաբլիթները:
Դա անհրաժեշտ է
- խնձոր - 1 հատ:
- տանձ - 1 հատ:
- ալյուր - 1 բարակ բաժակ
- ձու - 2 հատ:
- շաքար - 1 tbsp. գդալը
- վանիլին (կամ վանիլային շաքար) և դարչին դանակի ծայրին
- արեւածաղկի ձեթ տապակելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորն ու տանձը մաքրեք և սերմացրեք և քերեք միջին քերիչով: Եթե ձեր քերիչը ունի միայն մեծ և փոքր անցքեր, օգտագործեք փոքրերը: Դա կդարձնի նրբաբլիթներն ավելի համազգեստ և քնքուշ: Նրբաբլիթ պատրաստելու համար մի օգտագործեք չոր հատիկավոր տանձ `ուտեստի կոշտությունից խուսափելու համար:
Քայլ 2
Մրգերին քիչ-քիչ ալյուր ավելացրեք ՝ խմորը շարունակաբար խառնելով: Ձվերը հարեք և ավելացրեք խմորին: Moveգուշորեն շարժվեք Համոզվեք, որ ոչ մի գունդ չի առաջանում: Խմորին ավելացնել շաքար, վանիլին և դարչին, նորից խառնել:
Քայլ 3
Արեւածաղկի ձեթը տաքացրեք տապակի մեջ: Խմորը շերեփով լցնել տապակի մեջ ՝ կազմելով կլոր նրբաբլիթներ: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից ՝ 4-5 րոպե:
Քայլ 4
Խնձորի և տանձի նրբաբլիթները լավագույնն է մատուցել թթվասերով: Եթե նախատեսում եք մեղր կամ խտացրած կաթ կերակրատեսակով մատուցել, ապա նրբաբլիթներին շաքար մի ավելացրեք (կամ համը նվազեցնել): Theաշատեսակը կարող եք զարդարել նաև վանիլային պաղպաղակի գդալով:
Քայլ 5
Այս նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել ինչպես խնձորի և տանձի խառնուրդից, այնպես էլ ցանկացած տեսակի մրգերից:
