Մեր օրերում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հրաժարվում կենդանական սնունդ ուտելուց: Կամավոր բուսակերությունը ավելի հաճախ պայմանավորված է էթիկական նկատառումներով: Կենդանու կյանքը փրկելու համար մարդիկ չեն մտածում սեփական մարմնի սննդանյութերի պակասի մասին: Նրանք, ովքեր հոգ են տանում իրենց մասին և չեն ցանկանում տառապել սպիտակուցի պակասից, ընտրում են սոյայի միս ՝ առողջ բուսական սնունդ, որի համն ու քիմիական բաղադրությունը բնական միս է հիշեցնում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1: Սոյայի գուլաշ:
- Բաղադրությունը `սոյայի կտորներ
- 1 սոխ
- 1 գազար
- համեմունքներ `համտեսել:
- Բաղադրատոմս թիվ 2. Սոյայի գուլաշ կարտոֆիլի պյուրեով:
- Բաղադրությունը `400 գ խաշած սոյայի միս
- 500 գ կարտոֆիլի պյուրե
- 200 գ սոխ
- 100 գ թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 3 մեխակ սխտոր
- համեմունքներ `համտեսել
- կանաչիներ `համտեսել:
- Բաղադրատոմս թիվ 3: Սոյայի գուլաշ `չրերով:
- Բաղադրությունը `400 գ խաշած սոյայի միս
- 200 գ փորված սալորաչիր
- 100 գ չամիչ
- 400 գ գազար
- 2 միջին սոխ
- 50 գ բուսական յուղ
- աղ
- համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1: Սոյայի գուլաշ:
Սոյան եփելուց առաջ 20 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ 1: 4 հարաբերակցությամբ: Դրանից հետո չորացրեք ավելցուկային ջուրը ՝ թողնելով գուլաշի համար անհրաժեշտ հեղուկի քանակը:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ, նախընտրելի է ձիթապտղի յուղի մեջ ՝ սոխ և գազար:
Քայլ 3
Խառնել բանջարեղենն ու սոյան, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի, եփել մինչև քնքուշ:
Քայլ 4
Բաղադրատոմս թիվ 2. Սոյայի գուլաշ կարտոֆիլի պյուրեով:
Նյութի մանր թակած սոխը տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ շերտերով շերտ դնել սոյայի միսը և կարտոֆիլի պյուրեը: Յուրաքանչյուր շերտի վրա շաղ տալ համեմունքներով, ավելացնել մի փոքր տապակած սոխ:
Քայլ 6
Տոմատի մածուկը խառնել երկու բաժակ ջրի հետ, արդյունքում հեղուկը լցնել գուլաշի բոլոր շերտերի վրա:
Քայլ 7
Գուլաշը թույլ կրակի վրա եփ գալ 25-30 րոպե:
Քայլ 8
Թթվասերը խառնել համեմունքների հետ և վրան լցնել գուլաշ, վրան սխտոր դնել, ապա եփ գալ եւս 10-15 րոպե փակ կոպով:
Քայլ 9
Մատուցել գուլաշը թարմ դեղաբույսերով:
Քայլ 10
Բաղադրատոմս թիվ 3: Սոյայի գուլաշ `չրերով:
Սալորաչիրն ու չամիչը ներծծում են 2 ժամ առաջ, մինչև դրանք դառնան փափուկ: Հեռացրեք դրանցից ոսկորները:
Քայլ 11
Ձիթապտղի յուղով տապակել քերած գազարն ու նուրբ թակած սոխը:
Քայլ 12
Ավելացնել սոյայի միս, չամիչ և սալորաչիր: Սննդամթերքի վրա ջուր լցրեք:
Քայլ 13
Խառնելիս կերակուրը աղ դրեք, համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի: Եփ գալ 10 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 14
Theաշատեսակը մատուցելիս շաղ տալ այն մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով:
