Մեր օրերում շատ մարդիկ պահք են պահում, որի ընթացքում կարելի է պատրաստել տարբեր ուտեստներ, խորտիկներ և կոտլետներ: Բոլորը գիտեն, որ դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն միս, այլ նաև բանջարեղենային կոտլետներ:
Սնկով կարտոֆիլի կոտլետները մսային հիանալի այլընտրանք են, դրանք նաև կխնայեն ձեր բյուջեն, դա գիտի յուրաքանչյուր տնտեսուհի, ով գիտի տնտեսել: Բացի ամեն ինչից, կարող եք օգտագործել նաեւ երեկվա խյուսը:
- Կարտոֆիլ - 1 կգ;
- Արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp լ;
- Շամպինիոններ - 0,5 կգ;
- Համեմունքներ - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- Արեւածաղկի ձեթ (տապակելու համար) - 200 մլ:
հացի փշրանքներ կամ ալյուր - 100 գր:
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, կտրել մի քանի մասի, դնել կրակի վրա, համտեսել աղը և եփել մինչև քնքուշ:
Կարտոֆիլի տակից ջուր լցրեք, ցամաքեցրեք:
Ավելացնել 2 tbsp. լ կարտոֆիլի մեջ արեւածաղկի ձեթ:
Բլենդերով հարել կարտոֆիլի պյուրեով, սպասեք, որ սառչի:
Լվանալ սունկը, մաքրել, կտրել ցանկացած հարմար ձևի և տապակել տապակի մեջ 10 - 15 րոպե:
Տապակը հանեք վառարանից, սունկը դնել ամանի մեջ և բլենդերով խյուս դարձնել:
Սնկով կարտոֆիլ ավելացնել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքներ:
Այս բանջարեղենային խյուսից պատրաստում ենք կոտլետներ և հացաթխում փշրանքների կամ ալյուրի մեջ:
Տապակի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթը, տաքացնել և տապակել դրանք մինչև գեղեցիկ, ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը:
Պատրաստի ուտեստի վրա անձեռոցիկ դրեք, իսկ դրանց վրա ՝ մեր կոտլետները (յուղի ավելցուկային արտահոսքից հետո հանեք անձեռոցիկը):
Այս patties կարելի է մատուցել ցանկացած սոուսով, մայոնեզով կամ թթվասերով:
