Տնական տորթ պատրաստելը սովորաբար շատ ժամանակ և ջանք է պահանջում: Բայց համեղ մրջնաբույնի բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Այս խմորեղենի մի կտորով թեյը ուրախ կլինի ձեր ընտանիքին և հյուրերին տոնին:
Դա անհրաժեշտ է
- Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- - 300 գ կարագ;
- - 1 ձու;
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 1 բաժակ թթվասեր;
- - 100 գ շաքար;
- - 1 բանկա խտացրած կաթ;
- - 2 ճաշի գդալ կակաչի սերմեր;
- - գետնանուշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը առանձին ամանի մեջ մաղել: Հանել կարագը մինչև այն փափկի և ալյուրով մանրացնել: Դրանից հետո բաց թողեք ձուն, ավելացրեք թթվասեր, ավելացրեք շաքար: Արդյունքում առաջացած զանգվածը լավ խառնել, մինչեւ որ հարթ դառնա: Տապակման սկուտեղը շարել թխում մագաղաթյա թղթի վրա:
Քայլ 2
Պատրաստի խմորից գնդիկ կազմեք և բաժանեք 4 մասի: Դրանից հետո յուրաքանչյուր մասից գլանափաթեթներ գլանեք և դրեք դրանք սառնարանում 30-40 րոպե: Խմորը պետք է ամուր լինի: Դրանից հետո քերել այն, նրբորեն տարածել այն հավասար շերտով թխում թերթիկի վրա: Խմորը կարող եք անցկացնել մեծ մետաղալարով մսաղացով:
Քայլ 3
Թխել մրջնաբլիթի համար նախատեսված տորթերը ջեռոցում 130 աստիճանով 50 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստացվի, պարզապես մի եփեք չափազանց շատ: Դրանից հետո զովացրեք պատրաստի արտադրանքները և մանր կտրեք դրանք մանր կտորների կամ մանրացրեք դրանք ջարդիչով: Ստացված տորթերը կարող եք գլանափաթեթով գլորել սեղանին: Նույն կերպ մանրացրեք գետնանուշը:
Քայլ 4
Ստացված փշրանքներն ու ընկույզները ամանի մեջ խառնել: Պատրաստել կրեմը առանձին տարայի մեջ: Դա անելու համար խառնել խտացրած կաթը, որը նախկինում մեկ ժամ եփվել էր, կարագի հետ: Հետեւողականությունը պետք է լինի միատարր:
Քայլ 5
Խոշոր կաթսայում մանրակրկիտ խառնեք փշրանքները, ընկույզները և յուղաթափը: Դրանից հետո թրջեք ձեռքերը և նրբորեն սահեցրեք հարթ ափսեի վրա: Բույսի գագաթին ցանել կակաչի սերմերը: Տորթը սառնարանում դնել 1 ժամ, կամ սենյակային ջերմաստիճանում ՝ 6 ժամ:
