Խաղողի օգտակար հատկությունները հայտնի էին վաղուց, եգիպտացիները հատապտուղներն օգտագործում էին որպես հակաօքսիդիչներ, իսկ միջնադարում ընդունված էր դրանցից սպիտակեցնող դիմակներ պատրաստել: Այնուամենայնիվ, խաղողը այնքան հաճախ չի օգտագործվում իրենց կազմվածքը դիտող մարդկանց ընտրացանկում, շատերը վախենում են դրա պարունակության շաքարներից և կարծում են, որ այն օգտագործելիս ավելորդ քաշ հավաքելու մեծ ռիսկ կա: Պետք է հիշել, որ կան տարբեր սորտերի խաղողներ, որոնց կալորիականությունը տարբեր է:
Սորտային խաղողի կալորիականությունը
Քանի կալորիա կա խաղողի յուրաքանչյուր սորտի 100 գրամ հատապտուղների մեջ, հայտնի է որոշակիորեն: Այսպիսով, կանաչ խաղողը պարունակում է 65 կկալ: Այս տեսակի խաղողի մեջ պարունակվող շաքարավազները, ի տարբերություն սախարոզայի, վերամշակվում են անմիջապես ՝ դրականորեն ազդելով մարմնի վիճակի, մկանների աշխատանքի և նյութափոխանակության արագացման վրա: Բացի այդ, հատապտուղների այս բազմազանությունը օգնում է լրացնել կալցիումի պակասը և պարունակում է վիտամիններ, որոնք օգնում են սակավարյունությանը:
Հիշեք, որ չամիչը (չորացրած խաղողը) շատ ավելի բարձր կալորիականությամբ է, քան հումքը:
Կարմիր խաղողը հարուստ է սննդարար նյութերով, որոնցից հիմնականը հակաօքսիդիչ ռեսվերատրոլն է, որն օգնում է պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ: Այն նաև հեռացնում է մարմնից տոքսինները, պարունակում է PP վիտամին: Առավել օգտակար է այս խաղողը թարմ օգտագործել: Դրա կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 70 կկալ է:
Իզաբելլայի խաղողը բավականին տարածված է և հայտնի է բոլորին Ռուսաստանում և մոտակա լայնություններում: Սա սեւ խաղող է, դրա օգտագործումը օգնում է հեռացնել տոքսինները, ինչպես նաև մարմնից տոքսինները, այն պարունակում է մանրաթել և ասկորբինաթթու, օգնում է իջեցնել խոլեստերինը: Հարկ է հիշել, որ «Իզաբելլան» ունի հակացուցում. Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն շաքարախտի համար: Այս բազմազանության կալորիականությունը 70-75 կկալ է, բայց կալորիաների իրական քանակը կախված է հատապտուղի չափից և այն բանից, թե որտեղ է այն աճել:
Սպիտակ խաղողը լայնորեն օգտագործվում է գինիներ պատրաստելու համար: Նման խաղողից գինին պարունակում է 65-100 կկալ ՝ կախված բազմազանությունից և ծերացումից: Սպիտակ խաղողի հատապտուղները ունեն 100 գրամի դիմաց 45-50 կկալ կալորիականություն, իսկ դրանից պատրաստված չամիչը ՝ 265-280 կկալ: Խաղողի գինու կալորիականության պարունակությունը որոշելիս մի մոռացեք նշել, թե քանի ամիս է խմորման է ենթարկվել և որքան շաքար է պարունակում:
Կիշմիշ կոչվող համատարած ժողովրդականություն կա ՝ արհեստականորեն բուծված անատոմ քաղցր խաղող: Դրա կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 95 կկալ է, չնայած դրան, այն շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է հազվագյուտ վիտամիններ: Այն պետք է օգտագործվի սակավարյունության և ուժի կորստի համար, այն նաև օգնում է սթրեսի և նյարդային խանգարումների ժամանակ:
Խաղողի օգտագործման սահմանափակումներ
Իհարկե, խաղողն ունի նաև իր սեփական հակացուցումները, օրինակ ՝ դուք չեք կարող այն օգտագործել լուրջ հիվանդությունների առկայության դեպքում.
- խոցեր, - սննդի գլիկոսուրիա, - տուբերկուլյոզի սուր ձեւեր.
Պետք չէ խուսափել խաղող պարբերաբար օգտագործելուց `պարզապես ավելորդ քաշ հավաքելու և լրացուցիչ սանտիմետրեր վաստակելու վախից: Անկախ բազմազանությունից, դա զգալի օգուտ կբերի ձեր մարմնին:
Բերանի խոռոչի և շաքարախտի հիվանդությունների դեպքում դրա ընդունումը նույնպես պետք է սահմանափակվի: Խորհուրդ չի տրվում հղիության վերջին խաղողի զգալի սպառումը, ինչպես նաև ավելորդ քաշ ունեցող մրգերը:
