Խաղողը հայտնի է ոչ միայն հաճելի և հյութալի համով, այլև եզակի կազմով: Այն պարունակում է ավելի քան 150 կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարմնի վիճակի վրա: Միևնույն ժամանակ, դրա մեջ այնքան շատ կալորիա չկա, որի քանակը կախված է առաջին հերթին խաղողի տեսակից:
Սպիտակ խաղող
Այս խաղողից պատրաստվում են արտակարգ համեղ սպիտակ գինիներ և չամիչ: Եվ այն համարվում է նաև ամենաօգտակարը նրանց կազմվածքին հետեւողների համար, քանի որ այն պարունակում է նվազագույն կալորիաներ: Դրա էներգիայի արժեքը տատանվում է 45-ից 50 կկալ 100 գ-ի համար ՝ կախված բազմազանությունից: Այսպիսով, «Գլորիա» սպիտակ խաղողը պարունակում է 59 կկալ, իսկ «Մուսկատը» ՝ 46 կկալ:
Չնայած սպիտակ խաղողի ցածր կալորիականությամբ պարունակությանը, դրանից պատրաստված արտադրանքը գործչի համար շատ ավելի վտանգավոր է: Այսպիսով, 100 գ սպիտակ գինի պարունակում է մոտ 100 կկալ, իսկ նույն քանակությամբ չամիչ ՝ 280 կկալ:
Բայց չամիչը շատ ավելի կալորիական է: 100 գ այդ փոքր, քաղցր, անատոմ հատապտուղների մեջ կա գրեթե 95 կալորիա: Չնայած դրան, օգտակար է գոնե երբեմն սննդակարգ ներառել չամիչ, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին C, ինչպես նաև բետա-կարոտին:
Կանաչ խաղող
Կանաչ խաղողը կալորիականությամբ մի փոքր ավելի բարձր է, քան սպիտակ խաղողը: Այս հյութալի արտադրանքից 100 գ պարունակում է մոտ 70-75 կիլոկալորիա: Միևնույն ժամանակ, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա և գլյուկոզա, որոնք լավ կլանված են մարմնի կողմից, բարելավում են նյութափոխանակությունը և բարձրացնում մկանների տոնուսը: Կանաչ խաղողը հարուստ է նաև B վիտամիններով:
Կարմիր խաղող
Այս մթերքից չպետք է խուսափեն նաև նրանք, ովքեր վախենում են ճարպ ստանալուց. Դրա էներգիայի արժեքը նույնն է, ինչ կանաչ խաղողին ՝ 70 կկալ 100 գ-ի համար: Միևնույն ժամանակ, կարմիր խաղողը համարվում է օգտակար պարունակության առաջատարը: հակաօքսիդիչներ և վիտամին E:
Այս ապրանքը պետք է խուսափեն շաքարախտով տառապողների կողմից:
Սեւ խաղող
Սև խաղողի կալորիականությունը նույնպես մեծ չէ. 100 գ-ի դիմաց 68-75 կկալ `կախված մշակման վայրից և բազմազանությունից: Մեր երկրում հայտնի «Իզաբելլա» խաղողը, օրինակ, պարունակում է մոտ 75 կկալ, «Մոլդովա» խաղողի սորտում ՝ ընդամենը 68 կկալ:
Նրանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն, ավելի լավ է ցանկացած խաղող ուտեն թարմ, բայց փոքր քանակությամբ: Մնացածի համար օգտակար է նաև խմել թարմ քամած հյութ և համեղ գինի, որը ստացվում է այս արտադրանքից:
Մինչդեռ սեւ խաղողը շատ օգտակար հատկություններ ունի: Այն ունի արյունաստեղծ ազդեցություն, օգնում է մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից, իջեցնում է վատ խոլեստերինի մակարդակը և կանխում սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը: Սև խաղողը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար ֆլավոնոիդներ և ցածր է գլիկեմիկ ինդեքսով, ինչը հեշտացնում է ուտելը նույնիսկ արյան մեջ շաքարավազ ունեցողների համար:
