Շրովետիդի ընթացքում բոլոր տնային տնտեսուհիները նրբաբլիթներ կթխեն ՝ ընտանիքի անդամներին և ընկերներին գոհացնելու համար: Դուք կարող եք նրանց հաճույք բերել նրբաբլիթներով ՝ ըստ նոր բաղադրատոմսի: Բլիթները կարելի է ուտել մեղրով, ջեմով կամ թթվասերով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 tbsp. կեֆիր;
- - 500 գ ալյուր;
- - 3 ձու;
- - 1 թեյի գդալ սոդա;
- - աղ;
- - ջեմ;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ խառնել կեֆիրը ձվերի հետ: Եթե կեֆիր չունեք, բայց թթու կաթ ունեք, դա նույնիսկ ավելի լավ է: Դրանից հետո ավելացրեք բուսական յուղ, աղ և խմորի սոդա: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ փուչիկները հայտնվեն: Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը և միաժամանակ խառնեք ամբողջ խառնուրդը: Եթե տեսնեք, որ խմորը բարակ է ստացվում, ավելացրեք ավելի շատ ալյուր: Խմորը պետք է նման լինի խմորված թխած կաթի (հետեւողականությամբ):
Քայլ 2
Տեղադրեք տապակը նախնական տաքացման վրա և ավելացրեք յուղ: Տապակելու համար կարող եք օգտագործել մարգարին:
Քայլ 3
Նրբաբլիթը տապակել երկու կողմերից և տեղադրել ափսեի մեջ: Եթե նրբաբլիթները «չոր» են դուրս գալիս, ապա կաթսայից հանելուց հետո յուրաքանչյուր նրբաբլիթը յուղով յուղեք:
Քայլ 4
Նրբաբլիթներն այնքան հաստ են, որ դրանցից կարող եք տորթ պատրաստել: Տորթը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նրբաբլիթը դնել ափսեի մեջ, յուղել այն ջեմով և վերևից ծածկել այն մեկ այլ նրբաբլիթով: Այսպիսով, դրեք մի քանի շերտեր:
