Այս ուտեստը, ամենայն հավանականությամբ, իսկական տղամարդկանց համար է: Նրանց համար, ովքեր սիրում են միս և կծու ուտեստներ: Այն կարելի է եփել ինչպես տանը, այնպես էլ դրսում:
Դա անհրաժեշտ է
- - ոսկորների 6 կոտլետ;
- - 3/4 բաժակ շաքար;
- - 3 tbsp. լ ձկան սոուս;
- - կիտրոնախոտի 1 ցողուն;
- - 1 չիլի պղպեղ;
- - 1 սոխ սոխ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - 1/4 թեյի գդալ: Սեւ պղպեղ;
- - չիլիի քաղցր սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնախոտի համար հեռացրեք կեղտոտ վերին տերևները, եթե այդպիսիք կան: Եթե չգիտեք, թե ինչ է կիտրոնախոտը և ինչպիսին է այն, տես այս լուսանկարում կցված լուսանկարը: Տեղադրեք ցողունը փայտե կտրող տախտակի վրա և մանրացրեք այն մսի մուրճով: Դրանից հետո կտրեք մի քանի կտոր:
Քայլ 2
Կլպել սխտորը: Չիլին կտրեք մի քանի մասի: Եթե ցանկանում եք, դրանից կարող եք հեռացնել սերմերը: Կլպեք կաղամբը (տե՛ս լուսանկարը) և կտրեք կիսով չափ:
Քայլ 3
Տեղադրեք շաղախ, կիտրոնախոտ, սխտոր և չիլի բլենդերի ամանի մեջ: Ամեն ինչ հնարավորինս մանրացրեք, որպեսզի այն սոուս պատրաստելու համար հարմար լինի: Ստացված զանգվածին ավելացնել շաքար, ձկան սոուս և սեւ պղպեղ: Կրկին հարել խառնիչի պարունակությունը: Մարինադը տեղափոխեք առանձին խորը ամանի մեջ և խառնեք, որպեսզի լուծվի շաքարը:
Քայլ 4
Խոզի կոտլետները տեղադրեք տարայի մեջ ՝ մեկ շերտով: Այլ կերպ ասած, որպեսզի նրանք սերտորեն պառկեն միմյանց մոտ, և ոչ թե իրար վրա: Լցնել մարինադը կոտլետների վրա: Theածկեք տարան կափարիչով կամ սննդի թաղանթով և երկու ժամ մարինացեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Տաքացրեք գրիլը (տես լուսանկարը): Թափահարել կոտլետներից ավելացված մարինադը և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտավորապես հինգից յոթ րոպե: Theառայել խոզի կոտլետներ քաղցր չիլի սոուսով:
