Ucուկկինից պատրաստել համեղ ռաթատուիլ դժվար չի լինի: Անհավանական ուտեստը պատրաստվում է սովորական բաղադրիչներից: Այն պատրաստվում է մեկ ժամում:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - սոխ - 250 գ;
- - ցուկկինի - 2 կգ;
- - լոլիկ - 1 կգ;
- - երկու կանաչ պղպեղ;
- - ձիթապտղի յուղ - 7 tbsp. գդալներ;
- - շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացրեք լոլիկն ու սոխը: Կլպել և ցանել ցուկկինի, կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ տաքացրեք երեք ճաշի գդալ յուղ, ավելացրեք սոխ, եփեք հինգ րոպե թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Սոխը պետք է դառնա թափանցիկ: Ավելացնել դդմիկներն ու եփել հինգ րոպե ՝ երբեմն խառնելով:
Քայլ 3
Լոլիկն առանձին տապակել յուղի մեջ: Սառը, խառնեք կարտոֆիլի պյուրեով բլենդերի մեջ, շաղ տալ շաքարով և աղով, լցնել ցուկկինի վրա, խառնել: Եփել 25 րոպե թույլ կրակի վրա ՝ ավելացնելով ջուր, եթե խառնուրդը շատ խիտ է թվում:
Քայլ 4
Ilուկկինը տապակած տապակում տաքացրեք երկու ճաշի գդալ յուղ, կանաչ պղպեղ ավելացրեք, ծածկեք, թողեք վառարանի վրա 25 րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Եփած պղպեղը խառնեք ցուկկինիի մեջ, անմիջապես ծառայեք տաքացրած խորը ամանի մեջ:
