Թարմ բանջարեղենի, կիտրոնի հյութի, փոքր-ինչ աղած հարմարանքի և չուկա ջրիմուռների համադրությունը այս աղցանը դարձնում է օրիգինալ և հիշարժան: Բոլոր բաղադրիչների համեղ և անսովոր համադրությունը զարմանալի բույր է հաղորդում: Ապրանքների տարբեր հյուսվածքների համադրությունը բավականին ներդաշնակ է և եզակի:
Բաղադրությունը:
- Մի փոքր աղած ցնցող սաղմոն - 300 գ;
- Այսբերգ աղցան - 1 գլուխ կաղամբ;
- Թարմ վարունգ - 3 հատ;
- Թարմ լոլիկ - 4 հատ;
- Հավի ձու - 3 հատ;
- Chuk ջրիմուռներ - 200 գ;
- Սպիտակ սոխ - 1 հատ;
- Կիտրոնի հյութ - 4 tbsp լ
Նախապատրաստում:
- Լվանալ Այսբերգի հազարը: Չորացրեք տերեւները: Հազարի չոր տերևները ձեռքով վերցրեք խորը ամանի մեջ:
- Մաքրել սպիտակ սոխը և կտրել դրանք կես օղակների: Տեղադրել գազարի տերևներով ամանի մեջ:
- Վերցրեք չուկա աղցան առանց ջրահեռացման: Այս սոուսը կօգնի հագեցնել նաև ձեր բաղադրիչները: Տեղադրեք ջրիմուռները ամանի մեջ, Այսբերգ աղցանով և սոխով: Ձեռքերը մանրակրկիտ խառնեք ամանի մեջ:
- Մաքրել վարունգը: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել կտրտած վարունգը ամանի մեջ: Լավ խառնել:
- Եփել հավի ձու: Մաքրել կեղևը: Յուրաքանչյուր ձու կտրեք եռամսյակների մեջ:
- Լվանալ և կտրել լոլիկը սեպերով:
- Թեթև աղ դրած խառնուրդը կտրեց փոքր կտորների: Այն կարող է փոխարինվել սաղմոնով կամ ցանկացած այլ կարմիր ձկով:
- Վերցրեք հարթ ափսե կամ դրա վրա դրեք ամանի պարունակությունը:
- Կանաչին ավելացնել ձկան կտորներ:
- Տեղադրեք ձու և լոլիկ վերևում: Մնում է միայն վերին կիտրոնի հյութ լցնել և մատուցել:
Աղցանին կարող եք ավելացնել ավոկադո, կարմիր սոխ, գազարի կտորներ: Կիտրոնի հյութի փոխարեն կարելի է օգտագործել մայոնեզ կամ ցանկացած այլ սոուս: Ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկություններից, երեւակայություններից և նախասիրություններից:
