Սնկով սոուսով թխած ձվերը հիանալի բաղադրատոմս է, որը կարելի է գնահատել իր հարմարության և համի համար: Սնկով սոուսը կարելի է նախապես պատրաստել և տաքացնել նախաճաշին ձվերի հետ միասին: Dishաշատեսակը կստացվի սննդարար, համեղ, հագեցնող և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- Սնկով սոուս:
- - սերուցք 10% - 200 գ;
- - ալյուր - 0.5 tbsp.;
- - պղպեղ;
- - աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - շամպինիոն - 500 գ:
- Ուտեստի համար.
- - ձու - 4 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մանր կտրատել սունկը: Տապակել բուսայուղը տապակի մեջ և ավելացնել սունկ:
Քայլ 2
Երբեմն խառնել, տապակել մինչև խոնավության գոլորշիացումը: Երբ առկա է ուժեղ բուրավետիչ բույր և բաց կարմրություն, սնկով պղպեղ և աղ ենք անում: Լցնել ալյուրը, լցնել կրեմով:
Քայլ 3
Խառնել խառնուրդը և եփել մեկ րոպե, մինչև այն թանձրանա: Տապակը հանեք կրակից: Եթե նախապես ճաշատեսակ եք պատրաստում, ապա սոուսը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և դրեք կափարիչով տարայի մեջ և դրեք սառնարան:
Քայլ 4
Կարագով յուղել փոքր չափսի կաղապարները: Ներքեւի մասում տեղադրեք սնկով սոուսի շերտ: Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ ձու դրեք սոուսի վրա և ավելացնել մի քիչ աղ: Ձվերը կարող են օգտագործվել ոչ թե ամբողջությամբ, այլ շաղակրատիչ պատրաստելու համար: Դրանից հետո նույնպես լցնել կաղապարների մեջ:
Քայլ 5
Տեղադրեք կաղապարները թխում թերթիկի վրա: Ovenեռոցը տաքացրեք 220oC- ով, ներսում թխում թերթիկ դրեք և թխեք այնքան ժամանակ, որքան ձուն փոքր-ինչ պնդանա:
Քայլ 6
Հեռացրեք բորբոսները վառարանից: Տեղադրեք սնկով սոուսի մեկ այլ շերտ ձվերի վրա: Սոուսի գագաթին, ցանկության դեպքում, կարող եք տեղադրել հացի փշրանքներ կամ քերած պանիր: Տեղադրեք ջեռոցում եւս 10 րոպե:
