Դունդի, քնքուշ ու օդային բլիթները կատարյալ են բուտերբրոդներ և համբուրգեր պատրաստելու համար: Desiredանկության դեպքում դրանք կարող են օգտագործվել որպես հաց: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել համբուրգերի հիանալի բլիթներ մեր բաղադրատոմսով: Հավատացեք, որ դրանք այլ տեղ չեք կարող գտնել:
Դա անհրաժեշտ է
- ձու - 1 հատ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- լուծվող խմորիչ - 2 թեյի գդալ;
- ալյուր - 550 գ;
- կարագ - 55 գ;
- ջուր - 0,5 բաժակ;
- կաթ - 1 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համբուրգերյան բուլկիներ պատրաստելու համար կարագը, ջուրը և կաթը միացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ, ապա տաքացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագը հալվի: Խառնուրդը պետք է լինի տաք, ոչ թե տաք:
Քայլ 2
Հաջորդը մի մեծ ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, աղը, խմորիչը, 3/4 բաժակ ալյուրը: Կաթնային խառնուրդը լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ և ավելացնել ձուն: Մնացած ալյուրը պետք է ավելացվի 0,5 բաժակ բաժիններով ՝ ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով: Ստացված խմորը դրեք ալյուրավորված մակերեսի վրա և շարունակեք հունցել 8 րոպե: Արդյունքում, բուլկի խմորը կլինի առաձգական և հարթ:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել 12 մասի: Ձևավորեք հարթ գնդիկներ և դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Հարթեցրեք և ծածկեք դրանք ինչ-որ բանով: Թող նրանք այս տեսքով կանգնեն 30 րոպե և այս ընթացքում մի փոքր բարձրանան:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 200oC- ով, դրա մեջ տեղադրեք համբուրգերային բլիթներ և թխեք 12 րոպե: Եթե հոթ-դոգի բլիթներ եք պատրաստում, յուրաքանչյուր կծելը ձևավորեք 15-ից 10 սանտիմետր ուղղանկյունի: Պտտեք կտորը երկար կողմում և սեղմեք ծայրերն ու եզրերը: Թող նստի 20 րոպե, իսկ մնացածը ճիշտ այնպես, ինչպես համբուրգերների դեպքում:
Քայլ 5
Համբուրգերի բուլկիները բավականին մեծ են և համեղ: Նույն քանակությամբ բաղադրիչներով 12 փնջի փոխարեն կարող եք պատրաստել 16 բլիթ, այնուհետև արտադրանքը կարող եք օգտագործել ձեր հայեցողությամբ:
