Ռումբով կարկանդակները ձեզ կզարմացնեն ոչ միայն պատրաստման պարզությամբ, այլև զարմանալիորեն նուրբ և հյութալի համով: Ի դեպ, այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես խորտիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 3-3, 5 բաժակ;
- - ջուր - 1 բաժակ;
- - բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 1 թեյի գդալ:
- Լրացում:
- - լոլիկ - 5 հատ;
- - ֆետա պանիր - 200 գ;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - կանաչիներ - 1 փունջ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գավաթով շաքարավազը, աղը և բուսական յուղը լցրեք մի բաժակ եռացող ջրի մեջ: Այս զանգվածին փոքր չափաբաժիններով ավելացնել ցորենի ալյուր: Խառնել խառնուրդը այնքան ժամանակ, մինչ բեկորներն անհետանան: Սա ձեզ կտա փափուկ խմոր: Մի կողմ վերցրեք և կես ժամ մի շոշափեք:
Քայլ 2
Լոլիկը մանրակրկիտ ողողեք, ապա օղակների կտրեք: Ներդրեք պանիրը խորը ամանի մեջ և տրորեք մինչև պատառաքաղով հարթ: Ի դեպ, եթե այս բաղադրիչը չունեք, ապա այն կարող եք փոխարինել կաթնաշոռով, միայն այս դեպքում ՝ համեմել աղով: Պանիրին ավելացնել սխտորի մեխակի թակած սխտորի մամլիչի միջոցով և մանր կտրատած խոտաբույսեր: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել կիսով չափ: Մի մասը վերածեք փոքր հաստության շերտի: Տեղադրեք օղակների մեջ կտրված լոլիկը նախ դրա վրա և այնպես, որ յուրաքանչյուր կտորի միջև հեռավորությունը լինի առնվազն 3 սանտիմետր:
Քայլ 4
Պանրի զանգվածը դնել լոլիկի կտորների վրա: Խմորի երկրորդ կտորը գլորում են ճիշտ նույն կերպ և դրանով ծածկում լցոնումը:
Քայլ 5
Վերցնելով նույն կտրվածքով մի բաժակ, ինչպես կտրատած լոլիկը, դրանով կտրեք ապագա ռումբով կարկանդակները: Տապակել դրանք յուրաքանչյուր կողմում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Պատրաստի ուտեստը քսել թղթե անձեռոցիկներով, ապա մատուցել: Ռումբով կարկանդակները պատրաստ են:
