Ամանորի նախօրեին անհրաժեշտ է ուտեստներ ընտրել և սեղան դնել, որպեսզի հյուրերը շատ երկար հիշեն տոնը: Հատկապես մտածված են աղցանների մասին, ամեն տարի ուզում եմ նոր, բայց միևնույն ժամանակ համեղ բան դնել Ամանորի նախաշեմին: Փորձեք պատրաստել կաղամարի աղցան: Afովամթերքը համեղ է, հեշտ է մարսվում և լավ համադրվում է շատ սննդամթերքների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2-3 սառեցված կաղամար;
- - 50 գ ընկույզ,
- - 200 գ թարմ սունկ;
- - 3 հավի ձու;
- - 50 գ կոշտ պանիր;
- - 3 tbsp. լ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
- - սնկով տապակելու համար բուսական յուղ;
- - զարդարելու համար թարմ վարունգ և կիտրոն;
- - կանաչի զարդարման համար;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարը դնել հալեցնել: Հավի ձվերը եփել պինդ եռացրած, դնել հոսող սառը ջրի տակ, որ սառչի: Սա կօգնի արագ մաքրել պատյանը:
Քայլ 2
Լվանալ հալեցրած կաղամարները սառը ջրով: Երբեք տաք վիճակում մի լվացեք, սա միսը կդառնա վարդագույն: Համոզվեք, որ ֆիլմը կաղամարից հանեք, հակառակ դեպքում պատրաստելուց հետո դուք կփչացնեք նրանց համը: Կաթսայի մեջ տաքացրեք ջուրը, աղացրեք այն:
Քայլ 3
Կաղամարը թաթախեք եռացող ջրի մեջ և եփեք ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե: Շատ եփած կաղամարը դժվար կլինի: Հեռացրեք ծովամթերքը տապակից և սառը: Դրանից հետո կտրեք շերտերով:
Քայլ 4
Լվանալ սունկը, չորացնել անձեռոցիկներով և կտրել բարակ շերտ: Տեղադրել տաք բուսական յուղով տապակի մեջ և տապակել մինչև քնքշությունը: Տեղափոխեք ափսեի մեջ, որ սառչի:
Քայլ 5
Կլպել և քերել հովացված ձվերը, ինչպես նաև քերել պանիրը: Ընկույզը մանրացնել առանձին բաժակի մեջ:
Քայլ 6
Միավորել աղացած սունկը, թակած կաղամարը, ձվերը, քերած պանիրը և մի քանի թակած ընկույզ: Համտեսել մայոնեզը, աղը և գնդիկավորվել: Տեղադրել դրանք հազարի տերևների վրա և ցանել մնացած ընկույզները: Gարդարեք կիտրոնի կտորներով և թարմ վարունգի կտորներով:
