Այս աղցանը մատուցվում է ամանների, ամանների կամ հատուկ բաժակների մեջ, այդ պատճառով այն կոչվում է «կոկտեյլ աղցան»: Այն գալիս է երկար բռնակով աղանդերի գդալով: Թասերի մեջ աղցան մատուցելը ունի իր սեփական «համը», քանի որ թափանցիկ ապակու մեջ տեսանելի են գեղեցիկ դրված շերտերը: Բաժանված ուտեստը տպավորիչ է թվում ամանորյա տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ խաշած հավի ֆիլե;
- - 1 միջին խնձոր;
- - 1 խաշած գազար;
- - 1 խաշած ձու;
- - 1 հատ համակարգիչ: կիվի;
- - մայոնեզ `ըստ ճաշակի:
- Պահանջվող բաղադրիչների հաշվարկը տրամադրվում է երկու անգամ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը լավ լվանալ, ավելացնել մի քիչ աղ և եփել մինչև քնքուշ: Լավագույնն այն է, որ հավի ֆիլեն վերցնել ոչ թե սառեցված, այլ սառեցրած: Դրանից հետո եփեք գազարն ու խաշած ձուն: Եփելուց հետո հովացրեք ամբողջ սնունդը: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, սկսեք կտրատել:
Քայլ 2
Խաշած հավը մանր կտրատել և տեղադրել առաջին շերտի մեջ ամանների մեջ: Հավը հյութեղ պահելու համար հեռացրեք այն արգանակից, որի մեջ այն եփվել էր կտորից անմիջապես առաջ: Այս շերտը քսել մայոնեզով:
Քայլ 3
Կիվին մանրակրկիտ լվացեք և սուր դանակով զգուշորեն կլպեք այն: Պտուղը պետք է հասած լինի: Այն պետք է լինի ամուր և դիպչելու համար շատ դժվար: Կիվիի կեսը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ և դրեց հավի գագաթին: Մրգի մյուս կեսը մի կողմ դրեք: Դա անհրաժեշտ կլինի աղցանը զարդարելու համար:
Քայլ 4
Եթե գազարները եփել եք կեղևի մեջ, մաքրել գազարը և քերել դրանք կոպիտ քերիչով: Երրորդ շերտը դնել ամանների մեջ և քսել մայոնեզով:
Քայլ 5
Խնձորը լավ լվացեք և մաքրեք կեղևից: Քերել այն կոպիտ քերիչի վրա և դնել գազարի վրա: Ավելի լավ է խնձոր վերցնել քաղցր-թթու կամ թթու: Քաղցր խնձորը կգերազանցի աղցանի մյուս բաղադրիչների համը: Որպեսզի քերած խնձորը չխավարվի, այն կարող եք ցանել կիտրոնի հյութով:
Քայլ 6
Նյութի մանր թակած ձուն դնել աղցանի վերին մասում `վերջին շերտում: Վերջնական շերտը լավ տարածեք մայոնեզով:
Քայլ 7
Theարդարել աղցանը մնացած կիվիի կեսով: Dishաշատեսակ զարդարելիս դուք կարող եք գեղեցիկ կերպով դնել կիվի կտորներ: Եթե ստեղծագործող անձնավորություն եք, ապա կիվիից հեշտությամբ կարող եք պատրաստել փոքրիկ տոնածառ: Բայց հետո ձեզ հարկավոր է ևս մեկ պտուղ: Այս զարդը լավագույնը կլինի ձեր ամանորյա ճաշի համար:
Տոնական սեղան դնելիս կարող եք գեղեցիկ ժապավեն կապել ամանի կամ բաժակի ոտքի վրա:
