Կոլոլակներով ապուրը հավանաբար ծանոթ է բոլորին մանկուց: Որպես կանոն, խոզի միսը օգտագործվում է կոլոլակ պատրաստելու համար: Բայց ապուրը կարող է նոր համ ստանալ, եթե պատրաստվի ձկան արգանակով և ձկան ֆիլեով կոլոլակներով: Առաջին ուտեստի պարզ բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջում ախորժելի ընթրիք պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան արգանակ 4 բաժակ
- - ձկան ֆիլե 200 գ
- - սոխ 1 գլուխ
- - 1 մեխակ սխտոր
- - հնացած հաց 50 գ
- - կարտոֆիլ 3 հատ:
- - գազար 1 հատ:
- - ձու 1 հատ:
- - կաթ 70 գ
- - բուսական յուղ 1 tbsp. գդալը
- - թակած կանաչիներ 1 tbsp. գդալը
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկան ֆիլեը սխտորով և սոխով մեկ անգամ անցեք մսաղացով: Ավելացնել կաթով, ձվով, համեմունքներով ներծծված գլանափաթեթը և մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 2
Արդյունքում ստացված ձկների զանգվածից ձևավորեք փոքրիկ գնդիկներ ՝ կոլոլակ:
Քայլ 3
Գազարն ու սոխը մանր կտրատեք և տապակել բանջարեղենը 1 ճաշի գդալ բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 4
Ձկան պաշարը եռացրեք: Ընկղմեք խորանարդապատ կարտոֆիլը դրա մեջ և եփեք 10 րոպե: Ավելացնել աղացած բանջարեղեն, կոլոլակ, համեմունքներ, խոտաբույսեր և եփել եւս 15 րոպե:
