Տաք, սննդարար նախաճաշը ձեր օրը սկսելու լավագույն միջոցն է: Սննդաբանները ասում են, որ լիարժեք նախաճաշերն են, որոնք մարմնին թույլ են տալիս ամբողջ օրվա ընթացքում վերալիցքավորել ճիշտ քանակությամբ էներգիա և օգնել խուսափել չափից շատ ուտելուց և վնասակար նախուտեստներից, որոնք բացասաբար են ազդում կազմվածքի վրա:
Արագ, համեղ և առողջ տաք նախաճաշ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ապացուցված բաղադրատոմսեր, որոնք ուտեստներ պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 15 րոպե, չեն պահանջում բարդ բաղադրիչների օգտագործում, և արդյունքը կդիմի ինչպես մեծահասակներին և երեխաներ:
Տաք պանրի ճարմանդներից բաղկացած արագ նախաճաշը կարող է պատրաստվել նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհու կողմից, որը խոհարարական արվեստում մեծ փորձ չունի: Crրճղոց պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ 70-100 գ ցանկացած պանիր, որը քերած է փոքր կամ միջին բջիջներով և խառնվում է մի բաժակ կեֆիրի հետ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդին ավելացվում են մոտ երկու բաժակ ցորենի ալյուր, կես թեյի գդալ աղ և սոդա և մեկ թեյի գդալ հատիկավոր շաքար:
Խմորը մանրակրկիտ հունցել, ձեռքերը ալյուրով փոշոտել և փոքր գնդիկներ կազմել: Արագ տաք նախաճաշի թեթև տարբերակ պատրաստելու համար գնդիկները փոքր-ինչ հարթվում և տապակվում են տաքացրած յուղով տապակի մեջ: Նախաճաշի ավելի գոհացուցիչ տարբերակը ներառում է լցոնման ներառումը. Գնդակը գլորում է փոքրիկ տորթի մեջ, որի կենտրոնում դրված են երշիկի կտորներ, խոզապուխտ, այլ տեսակի պանիր, կանաչիներ: Տորթի եզրերը սեղմվում և տապակվում են տապակի մեջ:
Կարևոր է հիշել, որ ճարմանդները չափի մեծացնելիս տապակելիս խորհուրդ չի տրվում տապակի մեջ շատ դատարկ տեղեր դնել:
Պանրի կրուտոնները տաք նախաճաշի համար հավասարապես արագ տարբերակ են: 5-6 քրուտոն պատրաստելու համար հարկավոր է քերել մոտ 80 գ պանիր, խառնել հում ձվի, աղի և չոր խոտաբույսերի հետ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը զգուշորեն տարածվում է սպիտակ հացի կտորների մակերևույթի վրա, որից հետո քրուտոնները տեղադրվում են տաքացրած կարագով տապակի մեջ և տարածվում ներքև:
Մի անհանգստացեք, որ պանիրը կպչի տապակի հատակին. Որոշ ժամանակ անց այն կկազմի վարդագույն, ախորժելի ընդերք: Croutons- ը տապակվում է երկու կողմերից և մատուցվում տաք վիճակում: 6-8 քրուտոնների մի մասի պատրաստման ժամանակը տևում է ոչ ավելի, քան 10-12 րոպե:
Արագ նախաճաշի մեկ այլ բաղադրատոմս, որը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում, ենթադրում է հայկական լավաշի առկայություն: Լավաշը կտրում են փոքր շերտերով, որոնց վրա տեղադրվում են խոզապուխտի, երշիկի, բեկոնի, պանրի կտորներ, որից հետո շերտը ծալվում է փոքր ուղղանկյունի մեջ:
Յուրաքանչյուր կտոր ընկղմվում է հում ձվի մեջ և տապակվում է մի փոքր յուղի մեջ: Լավաշը արագ դառնում է փխրուն, ձեռք է բերում ոսկե, գեղեցիկ ընդերք:
