Այս պարզ, բայց համեղ սուրճի տորթը պատրաստվում է ամենատարածված ապրանքներից ընդամենը կես ժամվա ընթացքում: Ձեզ հարկավոր չէ թխել, պարզապես պետք է այն սառեցնել սառնարանում: Տորթի հետեւողականությունը հիշեցնում է «կարտոֆիլի» տորթ, բայց միևնույն ժամանակ այն լրացվում է սուրճի հիանալի բույրով և նուրբ կրեմով: Սա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է տաք սուրճի ձեր առավոտյան բաժակի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած կոտրիչ - 3-4 բաժակ;
- - կարագ - 100 գ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - ձու - 2 հատ;
- - կաթ - 2 բաժակ;
- - լուծվող սուրճ - 1-2 թեյի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - մանրացված ընկույզներ փոշոտելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տորթի համար չոր սպիտակ հացը, մանր փխրուն աղացած, հարմար է: Կարող եք օգտագործել նաեւ աղացած թխվածքաբլիթներ կամ վանիլային կոտրիչ: Մենք դրանք դնում ենք խորը ամանի մեջ:
Քայլ 2
Մեկ ու կես բաժակ կաթը եռացրեք: Ավելացնել լուծվող սուրճ: Եթե լուծվող չկա, ջեռուցման գործընթացում կարող եք ավելացնել հողի կրկնակի մասը, բայց հետո կաթը պետք է զտվի: Կաթը լցնել պաքսիմատով մի կաթսայի մեջ, խառնել ու թողնել, որ հացաթուխը ուռչի:
Քայլ 3
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք հատիկավոր շաքար և մանրացրեք առանց ծեծելու, մինչ զանգվածը սպիտակեցվի: Լցնել կես բաժակ սառը կաթ: Խառնելիս եփել միջին կրակի վրա մինչև եռացնել: Atեծել կարագը ՝ գործընթացում ավելացնելով վանիլային շաքար: Միավորել կաթի և ձվի զանգվածի հետ, խառնել մինչև հարթ: Ստացվում է բավականին խիտ կրեմ:
Քայլ 4
Քսուքը բաժանեք երկու հավասար մասերի: Այտուցված պաքսիմատի մեջ մի մասը ավելացրեք և խառնեք միատարր «խմորի» մեջ: Մենք դրեցինք այն կլոր ափսեի վրա: Crգուշորեն հավասարեցրեք ընդերքի վերին մասը և եզրերը: Կրեմի երկրորդ մասը դրեք վերեւում, հարթեցրեք այն: Կողմերը կարելի է նաև պատել կրեմով: Այնուհետեւ տորթը ցանել մանրացված ընկույզներով:
Քայլ 5
Դրանից հետո մենք մեր սուրճի տորթը դնում ենք սառնարանում մեկից երկու ժամ `մինչև կրեմի կարծրացումը:
