Արտաքնապես ձուկով և կոտրիչներով աղցան կարող է աննկատելի թվալ, բայց եթե այն գեղեցիկ զարդարված է, ապա այն ունակ է զարդարել նույնիսկ տոնական սեղանը: Պատրաստվում է պահածոյացված ձկով աղցան. Հարմար են նաև շրթունքները, թանձրուկը և թյունոսը: Ավելի լավ է Croutons պատրաստել ինքներդ սպիտակ հացից:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - պահածոյացված ձուկ;
- - պահածոյացված ոլոռ;
- - 3 ձու;
- - 2 թթու վարունգ;
- - 1 սոխ, 1 գազար;
- - մայոնեզ, սպիտակ հաց, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել croutons: Կտրեք սպիտակ հացը փոքր խորանարդի մեջ, տարածեք չոր թխում թերթիկի վրա, դրեք ջեռոցում, չորացրեք 150 աստիճանով: Համոզվեք, որ քրուտոնները չեն այրվում, դրանք պետք է ոսկեգույն դառնան: Սառեցրեք քրուտոնները:
Քայլ 2
Պատրաստի croutons- ը լցնել պահածոյացված յուղով, խառնել, թողնել ներծծվի:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը, եփել ձվերը, սառը և նաև կեղևազերծել, ամեն ինչ կտրել փոքր խորանարդի: Վարունգը նույնպես կտրեք, խառնեք: Բանջարեղենին և ձվին ավելացնել կանաչ ոլոռ ՝ առանց հեղուկի, քերած խաշած գազարի:
Քայլ 4
Պահածոյացված ձուկը պատառաքաղով տրորել, խառնել քրուտոնների և բանջարեղենի և ձվի խառնուրդի հետ: Համեմունքի համար կարելի է ավելացնել մայոնեզով, աղով `համտեսել և աղացած պղպեղ:
Քայլ 5
Մի սպասեք, մինչ քրուտոնները ամբողջովին փափուկ լինեն, աղցանը մատուցեք ձկներով և քրուտոններով անմիջապես սեղանին: Որպեսզի աղցանն ավելի գեղեցիկ տեսք ունենա, աղցանի ամանի հատակը ծածկեք կանաչ աղցանի տերևներով:
