Երուսաղեմի արտիճուկը կամ հողե տանձը, ինչպես մենք ենք անվանում, Եվրոպա են եկել Հյուսիսային Ամերիկայից: Իսկ արեւածաղկի այս ամենամոտ ազգականը Ռուսաստան է հասել միայն 18-րդ դարում: Այդ ժամանակվանից ի վեր, Երուսաղեմի արտիճուկի սիրահարները վայելում էին նրա արտիճուկի համը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երուսաղեմի արտիճուկի պալարները կարող են լինել չափազանց բազմազան ՝ ձևով, գույնով և չափով: Շատ հաճախ, արմատային բերքը տանձի տեսք ունի, բայց կարելի է գտնել կլոր և երկարավուն նմուշներ: Գույները նույնպես միապաղաղ չեն. Երուսաղեմի արտիճուկը դեղին, սպիտակ, նույնիսկ մանուշակագույն է:
Քայլ 2
Բույսի այն մասը, որը գտնվում է երկրի մակերեսից վեր, շատ նման է երկու մետրանոց արեւածաղկի: Theողունն ամուր է, զարդարված դեղին ծաղիկներով:
Քայլ 3
Այսպիսով, ի՞նչն է լավ սննդի համար: Տոպեր կամ արմատներ Դուք կզարմանաք, բայց այս իմաստով, Երուսաղեմի արտիճուկը համընդհանուր է: Գագաթները ուտում են ընտանի կենդանիները: Ձիերը, նապաստակները, ոչխարները չեն հրաժարվի նման բուժումից:
Քայլ 4
Երուսաղեմի արտիճուկի պալարները միշտ տեղ կգտնեն մեր սեղանի վրա: Այս զարմանալի բույսը հարուստ է տարբեր օգտակար նյութերով, հանքային աղերով, վիտամիններով: Բոլոր բաղադրիչներն անթիվ են: Ամենաարժեքավորը ինուլինն է, որը ինսուլինի անալոգ է: Այդ պատճառով Երուսաղեմի արտիճուկը շատ օգտակար է շաքարախտով հիվանդների համար:
Քայլ 5
Երկրային տանձի համն առանձնահատուկ է և մի փոքր նման է կաղամբի կոճղի համին: Երուսաղեմի արտիճուկը կարող եք ուտել ցանկացած ձևով: Ինչ-որ մեկը պատրաստում է, մյուսները տապակում կամ շոգեխաշում, ոմանք նույնիսկ մարինացնում են: Բայց դուք կարող եք այն ուտել նաև հում վիճակում: Ահա այս ապրանքը պատրաստելու մի քանի հեշտ եղանակ:
Քայլ 6
Աղցան պատրաստելու համար պալարները պետք է մաքրվեն կեղեւից և թակած լինեն: Ավելացնել թթու կաղամբ, նախապես քերած խնձորը չի խանգարում: Սոխը մանր կտրատեք, այն կգնա նաև աղցան: Ամեն ինչ համեմեք բուսական յուղով և ձեր ճաշակին ավելացրեք աղ: Խառնել աղցանը և համեմել խոտաբույսերով:
Քայլ 7
Երուսաղեմի արտիճուկը կարելի է թխել պանրով: Պալարները մաքրել և եփել ջրի մեջ: Տեղադրեք Երուսաղեմի կանկարը տապակի մեջ: Ավելացնել քերած պանիր, խոտաբույսեր: Վերեւից թթվասեր լցնել եւ ուտեստը դնել ջեռոցում ՝ թխելու համար:
Քայլ 8
Ահա ևս մեկ հիանալի հողային տանձի կաթսա: Տապակել կեղևազերծված և կոպիտ քերած պալարները ՝ օգտագործելով բուսական յուղ, ապա սառը: Ձու վերցրեք, ծեծեք, ավելացրեք աղ և պղպեղ: Այս ամենը ավելացրեք Երուսաղեմի արտիճուկին և թխեք ջեռոցում առնվազն քսան րոպե: Cառայել այս կաթսա տաք վիճակում: Բարի ախորժակ!
