Բույնի աղցանը կատարյալ է ցանկացած սեղանի համար ՝ որպես հիմնական ուտեստների նախուտեստ: Աղցանը բարձր կալորիականությամբ և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 3 հատ
- - ձու - 3 հատ
- - հավ - 200 գրամ
- - խոզապուխտ - 50 գրամ
- - թթու սունկ - 200 գրամ
- - վերամշակված պանիր կամ կոշտ պանիր `100 գրամ
- - սխտոր - 1-2 մեխակ
- - հազարի տերևներ
- - կանաչիներ
- - աղ
- - մայոնեզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել հավը, սառեցնել, կտրել խորանարդի մեջ կամ բաժանել մանրաթելերի: Խոզապուխտը, թթու սունկը և ձվի սպիտակը կտրատել խորանարդի: Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ամանի մեջ, աղի մեջ, ավելացնել մայոնեզը `համտեսել և խառնել:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը կտրեք փոքր շերտերով կամ քերեք կորեական գազարի համար: Նախապես տաքացրեք տապակը մի փոքր բուսական յուղով: Տեղադրել չոր կարտոֆիլը թղթե սրբիչով տապակի մեջ, համեմել աղով և տապակել մինչև փխրուն: Նրբորեն շրջվեք և տապակեք մյուս կողմում: Թույլ տվեք, որ տապակած կարտոֆիլը սառչի:
Քայլ 3
Ձվի դեղնուցներն ու պանիրը քերել մանր քերիչի վրա: Նրանց ավելացնել սխտորի մամլիչով անցած նուրբ թակած կանաչիներ և սխտոր: Ամեն ինչ լավ խառնեք, աղը և համեմեք մայոնեզով: Ստացված զանգվածից ձվեր կազմեք, որոնք չափի մեջ հարմար են լորի համար:
Քայլ 4
Հազարի տերևները շարել ափսեի մեջ: Տեղադրեք աղցանը վերևում, մեջտեղում ընկճվածությամբ բույն կազմելով: Մենք աղցանը զարդարում ենք տապակած կարտոֆիլով, դնելով այն կողմերին, ընդօրինակելով թռչնի բույնը: Հաճելի է պանրի ձվերը խոռոչի մեջ դնել: Desiredանկության դեպքում զարդարեք խոտաբույսերով:
