Այս արագ, բայց անիրատեսականորեն համեղ աղցանը `« Մինուտկա »պատշաճ անունով, արդեն իսկ գերազանցել է« Միմոզա »,« Herովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ »և նույնիսկ« Օլիվիե »ժողովրդականությունը: Գաղտնիքը կայանում է ամենապարզ արտադրանքներից դրա պատրաստման դյուրինության մեջ: Հավի և թարմ լոլիկի շնորհիվ համը հարուստ է, մի փոքր անսովոր, մինչդեռ ձուն և պանիրը հագեցածություն են ավելացնում «Մինուտկա» աղցանով: Այո, և տոնի համար ուտեստ կարող եք կազմակերպել բազմաթիվ տարբերակներով, եթե ծառայելուց առաջ մի փոքր փորձեք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ապխտած հավի կրծքամիս (կարելի է փոխարինել խոզապուխտով, համը կդառնա էլ ավելի խրթխրթան);
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - 1 թարմ լոլիկ (ավելի լավ է մի փոքր կոշտ վերցնել, որպեսզի այն չվերածվի շիլայի կտրատելիս);
- - 3 խաշած ձու;
- - 160 գ մայոնեզ;
- - աղ;
- - սոխի փետուրներ կամ մաղադանոս տերեւներ ՝ զարդարելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Bowlածկեք ամանի կամ կլոր ուտեստը սննդի թաղանթով, որպեսզի հետագայում ավելի հարմար լինի ձևավորելը, տարան շրջեք: Ներդրեք ներքևի (առայժմ) շերտով քերած պանիրը:
Քայլ 2
Կտրեք լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ և թողեք, որ հյութը արտահոսի կտրող տախտակից: Լոլիկի խորանարդները տարածեք պանրի վրա հավասար շերտով, համեմեք աղով, վերարկեք մայոնեզով: Լրացրեք լոլիկը թակած կանաչ սոխի փետուրներով `կծու համով:
Քայլ 3
Կտրեք խորանարդի մեջ կամ ապխտած հավի ոտքն ու կրծքամիսը բաժանեք մանրաթելերի: Դուք կարող եք փոխարինել ջուլյենային խոզապուխտով: Նկարեք մայոնեզի ցանցը շերտի վրա:
Քայլ 4
Խաշած ձվերը քերիչով քերիչով անցկացնում ենք մսի վրա, պատառաքաղով հարթ, մայոնեզով յուղ: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ: Եթե դուք չեք ցանկանում քամել շատ մայոնեզ, ապա ավելի հեշտ է քերել բարակ շերտով ներծծման համար:
Քայլ 5
Մնում է զգուշորեն շրջել ամանը հարթ ուտեստի վրա, հեռացնել սննդի թաղանթը, շաղ տալ Մինուտկա աղցանի վերին մասը մանր կտրատած կանաչ սոխով կամ մաղադանոսի տերևներով:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ ցանկալի է ուտեստը կես ժամ պահել սառնարանում, որպեսզի այն ներծծվի մայոնեզով և հովացնի, այնուհետև այն մատուցի: Տոներին և աշխատանքային օրերին հեշտ է զարդարել գագաթը գազարից ստացված աստղերով, խաշած ձվով, լոլիկի կտորներից պատրաստված ծաղիկներով:
