«Ringովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» աղցան համարվում է ռուսական ավանդական խոհանոցի սիրված ուտեստ և ունի յուրահատուկ համ: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, սակայն առավել տարածված է դասական Խոհարարություն մեթոդը:
Դա անհրաժեշտ է
- –1 խոշոր աղած ծովատառեխ;
- –2-3 միջին չափի կարտոֆիլ;
- –Մեկ խոշոր բազուկ;
- -1-2 սոխ;
- –0,7 թեյի գդալ: քացախ (խնձորի խնձորօղի);
- –1 գազար;
- -2 ձու;
- - աղ;
- -մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանջարեղենը և ձուն նախապես եռացրեք քաղցր ջրի մեջ: Մի մոռացեք, որ ճակնդեղը ավելի երկար է պատրաստել, քան մյուս բանջարեղենը: Ձվերը եփեք նաև առանձին, մինչև կտրուկ: Կտրել են անչափահասների մեջ օղակների հետ մի բարակ դանակով կամ ծնոտ է blender. Հաջորդ, marinate է սոխ, քացախ diluted ջրով մի հարաբերակցության 1.5: 1.
Քայլ 2
Զգուշորեն հանել է մաշկը ծովատառեխ, հանել ոսկորները եւ կտրել մեջ հավասար փոքր cubes. Եթե դժվարանում եք մանր ոսկորները հանել, ապա կարող եք գնել պատրաստի ծովատառեխ ֆիլե բնական յուղի կամ քացախի միջուկի մեջ:
Քայլ 3
Վերցրեք հարթ ուտեստ և սկսեք շերտերը շարել մեկը մյուսի հետեւից: Առաջին շերտը քերած կարտոֆիլն է, երկրորդը `սոխ, երրորդը` քերած գազար, իսկ չորրորդը `ծովատառեխ: Յուրաքանչյուր երկու շերտերը պատված են մայոնեզով: Desiredանկության դեպքում փոխարինեք մայոնեզով թթվասերը: Սա կերակրատեսակի պակաս կալորիականությունը կդարձնի: Մի մոռացեք յուրաքանչյուր շերտի վրա աղ ավելացնել `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Վերին շերտը «ringովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» աղցանի զարդն է: Rateակնդեղը քերել այնպես, որ բոլոր շերտերն ամբողջությամբ ծածկվեն: Դրանից հետո աղցանի մակերեսը ջրի մեջ թաթախված գդալով հարթեցրեք: Օգտագործելով մանր քերիչի վրա քերած ձու, ստեղծեք յուրօրինակ օրինակ բազուկի շերտի վրա: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Սրբել դուրս ավելցուկային բանջարեղեն մի խոնավ Կտորի վրա կողմերում ուտեստ. Սա աղցանը կդարձնի կոկիկ և նույնիսկ կլորացված:
