Ձվածեղը ամենապարզ և ծանոթ ուտեստներից մեկն է: Դենվեր ձվածեղը դրա կատարելագործված տարբերակն է: Այն կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Սա համեղ և սննդարար ուտեստ է:
Ձվածեղը ամենապարզ և ամենաէժան ուտեստներից մեկն է: Կաթով հարած ձուն հատկապես սիրված է մարզիկների և ակտիվ կենսակերպ ունեցող մարդկանց շրջանում: Դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցների և ածխաջրերի շնորհիվ է, որ ուտեստի փոքր մասը բավարար է օրվա ընթացքում ուժը պահպանելու համար:
Այս ձվածեղը հիանալի դիվերսիֆիկացնելու է ձեր սովորական ընտրացանկը, այն լավ է ինչպես ձմռանը, այնպես էլ ամռանը: Denver Omelet- ը համեղ ձվածեղ է պանրով, սոխով, խոզապուխտով և բուլղարական պղպեղով:
4 ծառայության համար ձեզ հարկավոր է.
- սոխ - 1 հատ:
- կանաչ բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- խոզապուխտ - 200 գր
- 1 tbsp բուսական յուղ
- 1 tbsp կարագ
- ձու - 8 հատ:
- կաթ - 1/2 բաժակ
- 200 գ կոշտ պանիր
- աղ և աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
Խոհարարության եղանակը.
- Նախ, եկեք կատարենք բենզալցակայանը: Կլպեք սոխը և բուլղարական պղպեղը, կտրեք փոքր խորանարդի:
- Մի փոքր կաթսայում խառնեք կարագը և բուսական յուղը, տաքացրեք մինչև կարագը լուծվի: Լցնել այնտեղ սոխը և պղպեղը, աղը և եփել երեք րոպե անընդհատ խառնուրդով:
-
Կտրեք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեք բանջարեղենը շոգեխաշած գավաթին: Մենք անցնում ենք եւս 3 րոպե: Մենք հեռացնում ենք ջերմությունից, մինչ սոուսը սառչում է, մենք կկատարենք ձվածեղը:
image - Այս պահին լավ հարեք ձվերը (մինչև սպիտակ փրփուր) և լցրեք կաթի մեջ, կրկին հարեք ՝ ավելացնելով աղ և պղպեղ:
- Մենք միացնում ենք վառարանը 200 աստիճանով:
- Պանիրը քերիչով քերիչով քսել, ապա ավելացնել ամանի մեջ հարած ձվերով և կաթով: Այնտեղ ավելացնել պղպեղ, սոխ և խոզապուխտ և մանրակրկիտ խառնել:
-
Թխում ուտեստը յուղել բուսական յուղով: Խորհուրդ. Եթե ուզում եք, որ ձեր Դենվեր ձվածեղը փափուկ լինի, ապա ավելի լավ է օգտագործել փոքր, բայց խորը ձև:
image - 200 աստիճան տաքացրած վառարանում մենք ձվածեղ ենք դնում: Թխել մինչև փափկեցումը, մոտ 20-25 րոպե:
- Հեռացրեք պատրաստի ձվածեղը վառարանից և ծածկեք սրբիչով: Եկեք մնանք ևս 10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
Դենվերի ձվածեղը պատրաստ է վառարանում: Մատուցել նախաճաշին, կեսօրին թեյին կամ ընթրիքին:
