Կասերոլները ոչ միայն համեղ են, այլև օգտակար: Նուրբ պատրաստման ռեժիմի շնորհիվ. Վառարանում թխելը վիտամիններն ու սննդանյութերը մնում են դրանց մեջ, իսկ տապակած յուղի բացակայությունը կերկարաձգի ձեր անոթների կյանքը: Միևնույն ժամանակ, ի տարբերություն դիետիկ ուտեստների, տապակները կարող են լինել հյութեղ և անմոռանալի համեղ:
Աշնանային բանջարեղենի սեզոնին (և պարզապես ցուկկինի սիրահարները) կարող են սիրաշահել իրենց այս սրտանց, փափուկ և հյութալի ուտեստով: Հավի և ցուկկինի կաթսա կբավարարի նույնիսկ առավել խորաթափանց քիմքին: Եվ եթե պանրի քանակը նվազեցնեք, կստանաք լիովին դիետիկ ուտեստ: Սա հետաքրքիր կլինի նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը և առողջ սննդակարգը ամբողջ ընտանիքի համար:
3-4 ծառայության համար մեզ անհրաժեշտ է.
- Հավի կրծքամիս - 300 գ
- Ucուկկինի - 500 գ առանց սերմերի (կարող եք վերցնել մի երիտասարդ միրգ և օգտագործել ամբողջությամբ)
- Մոցարելլա - 1 գունդ
- Պարմեզան պանիր `200 գր
- Բուլղարական պղպեղ - 1/2 պտուղ
- Անուշաբույր ձիթապտուղ - 8-10 հատ:
- Աղ, պղպեղ, բուսական յուղ `համտեսել:
Խոհարարության եղանակը.
- Հավի կրծքի ֆիլեը մանր կտրատել և դնել թխելու ամանի մեջ, որը մի փոքր յուղված է բուսական յուղով: Աղ եւ պղպեղ.
- Միացրեք վառարանը 180 աստիճանով:
- Կտրեք ցուկկինը բարակ կտորների մեջ և թույլ տապակեք երկու կողմերից (ուտեստի դիետիկ տարբերակում դա կարելի է թողնել): Մենք տարածեցինք այն հավի ֆիլեի վրա:
- Կտրեք մոցարելլան բարակ կտորներով, երեք պարմեզանը քերիչի վրա և բուլղարական պղպեղը կտրեք փոքր կտորների, ձիթապտուղները շրջաններով կտրեք:
- Մոցարելլան դրեք բանջարեղենի մսի վրա, շաղ տալ քերած պարմեզանով:
- Topարդարեք վերին մասը բուլղարական պղպեղով և ձիթապտուղներով:
- Մենք դնում ենք ջեռոցը 25-30 րոպե:
Դուք կարող եք ցուկկինիով հավի կաթսա մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված:
