Այս կաթսա պատրաստ կլինի շատ արագ, և դրա արժեքը շատ ցածր է: Իսկ լյարդը նույնպես շատ օգտակար է առողջության համար:
Հավի լյարդը բավականին մատչելի է, արագ եփում է, ուստի տնային տնտեսուհիները հաճախ այն տապակում են ամբողջ ընտանիքի համար: Այսօր եկեք հիմք ընդունենք կաթսա պատրաստելու համար:
Այս հավի լյարդի կաթսայի համար ձեզ հարկավոր է. 500-600 գ հավի լյարդ, 150 գ կոշտ պանիր, 2 միջին լոլիկ, 1 միջին սոխ, 4 մեխակ սխտոր, համտեսել խոտաբույսեր, աղ, սեւ պղպեղ (աղացած):
Հավի լյարդի կաթսա պատրաստելը.
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և թույլ տապակել արեւածաղկի ձեթով: Մինչ սոխը տապակվում է, ողողեք հավի լյարդը և յուրաքանչյուր կտոր կտրեք 2-3 մասի: Տեղադրել լյարդը սոխի մեջ և բոլորը միասին եփել մոտ 5-7 րոպե:
Լյարդը և սոխը դնել թխելու ամանի մեջ, պղպեղ, աղ, շաղ տալ խոտաբույսերով, սխտորով (մանր կտրատած): Լրացրեք լոլիկով, կտրեք բարակ օղակներ, շաղ տալ քերած պանիրով:
Տեղադրեք ուտեստը վառարանում: Թխել ուտեստը մինչև փափկացնելը (նշենք, որ պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի):
Serառայել տաք, ցանված մնացորդային խոտաբույսերով (սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ), ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակով ՝ ըստ ճաշակի: Ի դեպ, սեւ պղպեղ, եթե այն ձեզ դուր չի գալիս, ապա պետք չէ այն դնել:
