Սաղմոնն ու ծովախեցգետինները ստեղծում են հիանալի համային տանդեմ, որը հավասարապես հարմար կլինի տոնական խնջույքի և ընտանեկան հաճելի ընթրիքի համար:
Փորձեք այս ապրանքները աներևակայելի բուրավետ և հագեցնող ժուլիեն պատրաստելու համար. Դուք կսիրեք ձեր խոհարարական աշխատանքի արդյունքը: Ձեր հյուրերը գոհ կլինեն, ոչ ոք չի հրաժարվի հավելվածից:
Մեզ պետք կլինի.
- 200 գրամ ծովախեցգետին առանց կճեպի, սաղմոնի (վերցրեք ֆիլե);
- 200 մլ բնական մածուն;
- 100 գրամ ծովախեցգետին կճեպով;
- մեկ կիտրոնի հյութ;
- մի կտոր պարմեզան պանիր;
- սամիթ, համեմունքներ `ոչ բոլորի համար:
1. Սաղմոնի ֆիլեը նախ լվացեք, ապա կտրեք փոքր կտորների, մի փոքր աղ ավելացրեք: Տապակի մեջ դնել, լցնել մածուն և եփ գալ տասը րոպե: Sամանակ առ ժամանակ խառնեք, որպեսզի ձուկը չայրի, այլ մնա մեկ կտոր:
2. Բոլոր ծովախեցգետինները եփել թույլ աղած ջրի մեջ մինչև փափկացնելը, հանել կաթսայից, հովացնել: Դուք կարող եք առայժմ ծովախեցգետինները պատյանների մեջ դնել մի կողմ. Դրանք մեզ հետո պետք կգան, բայց մնացած մասը կտրեք փոքր կտորների:
3. Սաղմոնին թակած ծովախեցգետին ուղարկել: Կտրտեք լվացված սամիթը և ուղարկեք այն տապակի մեջ, լցրեք կիտրոնի թարմ հյութ: Այժմ ստացված զանգվածը բաժանեք կոկտեյներ բաժանված արտադրողների:
4. Կիրառել Պարմեզանը, դրանով ցանել ջուլիենի յուրաքանչյուր մասը, հինգ րոպե դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
5. Այս ընթացքում պետք է ձեւավորվի ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք: Theեռոցի մեջ պատրաստման ժամանակը կարող է տևել տասը րոպե ՝ կախված ձեր վառարանի բնութագրերից: Theարդարել պատրաստի ուտեստը ծովախեցգետիններով կճեպով:
Առայել այս ձևով. Ծովախեցգետիններով անսովոր սաղմոնի ժուլիենը պատրաստ է: Դրա համը կզարմացնի նույնիսկ ամենահամեստին, կերակուրը հաստատ հաջող կլինի:
